酒店6S管理手册

下载后可任意编辑酒店 6S 管理手册12024 年 4 月 19 日标 准 操 作 流 程Standard Operating ProceduresSubject 名称：度假村六常知识管理手册 Issued By 签发人：Ref. No 编号：JLZ-KF-CZLC-006 Approved By 核准人：Page 页码：1 of 2 Effective Date 生效期：Procedures 流程 ：一、“六常法”的概念 所谓“六常法”是在一般所说的“五常法”的基础上加入“常教育”的内容构成的。即：“常分类、常整理、常清洁、常维护、常法律规范、常教育”。 1S 常分类：就是把工作环境中必要和非必要的物品区分开来，这一步是节约空间的技术。 剖析：把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，这是开始改进现场的第一步。其要点是对现场的现实摆放和停滞下载后可任意编辑的各种物品进行分类，区分什么是现场需要的，什么是现场不需要的；其次，对于现场不需要的物品，要坚决清理出生产现场，这项工作的重点在于坚决把现场不需要的东西清理掉，达到现场无不用之物。坚决做好这一步，是树立好作风的开始。 分类的目的是：①改进和增加作业面积；②现场无杂物，行道通畅，提高工作效率；③减少磕碰的机会，保障安全，提高质量；④消除管理上的混放、混料等差错事故；⑤有利于减少库存量，节约资金；③改变作风，提高工作情绪。 2S 常整理：就是把必要的物品进行分类，根据使用频率确定放置的方法及位置，这一项是节约时间的技术。保证任何人都在 30 秒内可取出及放回所需物品。 剖析：把需要的人、事、物加以定量、定位。经过前一步整理后，对32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的规章、制度和最简捷的流程下完成作业。 整理活动的要点是：①物品摆放要有固定的地点和区域，以便于寻找，消除因混放而造成的差错；②物品摆放地点要科学合理。例如，根据物品使用的频率，常常使用的东西应放得近些（如放在作业区内），偶而使用或不常使用的东西则应放得远些（如集中放在车间某处）；③物品摆放目视化，使定量装载的物品做到过日知数，摆放不同物品的区域采纳不同的色彩和标记加以区别。 3S 常清洁：常常进行打扫，以保持清洁。 剖析：分类、整理之后要仔细维护，使现场保持完美和最佳状态。清洁，是对前两项活动的坚持与深化，从而消除发生安全事故的根源。制造一个良好的工作环境，使职工能...