下载后可任意编辑酒店总经理室管理法律规范篇1下载后可任意编辑第一章 总经理室管理篇第一节 管理范围、 在酒店中的地位、 作用及实际意义 1、 讨论市场动向、 特点和进展趋势; 分析酒店经营管理状态、 市场竞争势态; 确定酒店管理体制、 经营方针、 管理制度和决策方案; 确定酒店全面预算, 经上报批准后, 组织贯彻实施。2、根椐客人的需求及市场的变化和各部门经营管理的实际状况, 分析存在的问题, 拟定和审批各级、 各部门管理方案; 签署部门文件, 监督控制各级、 各部门贯彻实施。3、负责中级以上管理人员的任免、 考核、 晋升的审批工作, 调动各级管理人员的主动性、 积极性。4、根椐国家有关的方针政策、 劳动管理规定, 结合酒店实际, 组织制定酒店内劳动工资、 奖金分配、 劳保福利等的决策方案和管理制度, 合理分配劳动酬劳, 调动员工的积极性。5、讨论、 制定、 审批酒店重大接待活动、 促销活动和特别重要客人的接待方案、 接待计划, 并督促各部门管理人员贯彻实施。6、讨论、 分析酒店财务预算方案及管理制度的执行情况。随时掌握酒店及各部门经营计划的进展状况和执行结果, 分析存在的问题, 适时提出改进措施。控制酒店资金使用、 费用开支、 成本消耗, 提高酒店管理的经营效益。7、讨论、 拟定、 审批酒店重要设备改造, 新增服务项目的决策方案、 投资计划, 经上级主管部门审批后, 组织贯彻实施。8、拟定总经理室的工作制度, 为总经理、 副总经理提供各种信息, 保证总经理室各项工作的顺利开展。第二节 组织结构1、 总经理室的组织结构: 总经理室由总经理〈1 人〉, 执行总经理〈1 人〉, 秘书〈1 人〉组成, 总经理室是饭店经营管理的神经中枢和指挥中心。其工作以总经理为核心, 执行总经理负责日常运转工作, 秘书主要为总经理的决策准备各种信息资料, 并为贯彻各项决策方案、 工作指令提供帮助。 2、 楚王城大酒店组织架构图: 2下载后可任意编辑 总 经 理 执行总经理 总经理办公室 第三节 设立的岗位及各岗位人员的素养要求一、总经理 1、 有较高的政治素养和强烈的事业心、 责任感, 热爱旅游事业、 精通业务、 善于学习, 经验丰富。勇于开拓创新, 思想敏锐, 处事果断, 讲求效率, 敢于竞争, 作风正派, 秉公办事, 不徇私情, 维护国格、 人格, 不以权谋私。以高度的自信心和自己的行动带动全体员工, 为树立酒店的良好形象, 获得最佳效益...
