下载后可任意编辑酒店总经理例会制度1下载后可任意编辑酒店总经理例会制度 一、 参加人员由总经理主持会议, 餐饮总监、 行政总厨、 餐饮部楼面经理、 桑拿部经理、 客房部经理、 财务部经理、 大堂经理、 纪检部经理、 销售部经理、 演艺吧经理或领班(每周一、 三、 五)、 行政主厨、 工程部经理、 保安部经理、 洗衣部经理、 管家部主管、 西餐厅主管。二、 例会时间 周一至周五每日下午 1: 00—结束, 会议时间约 1 小时。会议地点: 六楼会议室。 三、 会议内容 1.主要检查部属的工作的落实情况。 2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况, 大型宴会情况及 VIP客人情况。 3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价, 当日入住率, VIP 客人情况。 4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。 5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。 6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。 7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。 8.各部门提出需要协调配合的问题。 9.总经理汇总情况, 通报重要问题, 提出指导性意见, 明确各部门应实行的措施(各部门若无异议, 当天必须贯彻执行, 第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题, 在不影响业务经营活动的前提下, 留待会后解决)。 四、 会议记录 由总经办文员记录、 整理、 打印并下发各部门, 作为具体实施、 检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。 五、 会议要求 1.各部门经理的会上报告要简明扼要。2下载后可任意编辑 2.需要其它部门协调、 配合的问题要明确、 具体。 3.有异议的问题组织专题讨论。 六、 会议目的 1.沟通各个部门之间情况。 2.为总经理的日常管理决策提供依据, 使其决策结果公开, 便于各部门执行。 3.保证各部门各项经营活动的协调进展。 七、 会议纪律 1.参加会议人员必须身着工装, 装束整齐。 2.不准吸烟。 3.手机、 机关到静音状态, 接听要离开会场。 4.开会时不准交头接耳。 5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会, 不能参加者需提前 2 小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、 五参加例会, 领班周三参加例会。 6.所有开会人员必须准时参加, 经理迟到一次罚款 50 元, 无故缺席罚款 100 元。主管及领班迟到一次罚款 30 元, 无故缺席罚款 50 元。 3
