下载后可任意编辑酒店管理卫生检查将惩制度12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑某酒店卫生检查奖惩制度一、 各部门员工必须严格遵守本酒店制定的各岗位卫生制度, 严格履行各岗位卫生职责以及各岗位卫生消毒法律规范程序。二、 每月酒店组织卫生大检查一次, 以《旅游涉外饭店星级的划分和评定》规定的清洁卫生评定标准进行考评。在考评中得分在 90 分以下的部门, 扣罚该部门当月浮动工资的 10%, 并给予通报批判; 连续两个月在 90 分以下的部门扣罚当月浮动工资的 20%, 并给予书面警告; 连续三次考评未达合格线 90 分的部门, 扣罚该部门浮动工资的 50%和当月奖金, 并对该部门主管人员给予记过处分。三、 对严格遵守本酒店制度及各种卫生制度的部门和个人, 酒店将给予奖励。 22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑华闽酒店餐饮部卫生检查制度一、部门每星期进行自查一次, 对自查出不合格的部位需立即进行整改。二、 酒店每月进行一次卫生大检查, 按百分制考核。三、 卫生大检查分厅面和厨房, 以《旅游涉外饭店星级的划分及评定》规定的清洁卫生评定标准依据进行考评。四、 部门的卫生合格线为 90 分, 凡在 90 分以下的班组按酒店规定的奖惩条例进行处罚。 32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑42024 年 4 月 19 日
