幼儿园预防食物中毒应急预案 一、指导思想 提高认识，加强领导，把维护幼儿健康和生命安全放在首位。做好幼儿园卫生安全工作，减少幼儿群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强幼儿园卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立幼儿教育"健康安全第一，责任重于泰山"的指导思想，切实承担起教育、管理和保护幼儿的职责。幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。 二、成立食物中毒预防应急小组 幼儿园成立应急小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员由保健医、各班主任老师、食堂管理员等组成。具体情况是： 组 长：李明叶 副组长：范慧芳 成 员：姚卫娟、王学猛、郭雪芹、各班主任老师 三、对中毒者采取紧急处理 1、停止食用中毒食品； 2、采取病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验； 3、组织医生对中毒人员进行救治； 4、及时将病人送医院进行治疗，包括急救（催吐、洗胃、洗肠）、对症治疗和特殊治疗； 5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。 四、食物中毒的报告和紧急报告制度 1、及时逐级报告 一旦发生食物中毒，班主任老师应及时向园领导或保健医报告，学校则向市卫生局和教育局报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。 2、保护现场、保留样品 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提 供 可靠的情 况 。 3、如实反映情况 幼儿园负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、班主任老师及幼儿等应如实反映本次中毒情况。将中毒幼儿所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，中毒幼儿中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 4、对中毒食物的处理 在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起...
