酶促反应的特点： 一、酶促反应具有极高的效率 二、酶促反应具有高度的特异性 三、酶活性的可调节性 四、酶活性的不稳定性 酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型： 1.绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。 2.相对特异性 酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。 3.立体异构特异性 一种产仅作用于立体异构体中的一种。例如 L-乳酸脱氢酶只作用于 L-乳酸，而对 D-乳酸不起催物作用。 主要特性： 普遍性： 1、酶与一般催化剂一样，只催化热力学允许的化学反应； 2、可以加快化学反应的速度，而不改变反应的平衡点，即不改变反应的平衡常数； 3、作用机理都是降低反应的活化能； 4、在反应前后，酶没有质和量的改变，且微量的酶便可发挥巨大的催化作用。 特殊性： 但是酶也具有不同于其他催化剂的特殊性。 在酶促反应中，酶作为高效催化剂，使得反应以极快的速度或在一般情况无法反应的条件下进行。 酶是生物体内进行各种化学反应最重要的物质。 1、 兔子吃的草中有叶黄素，但叶黄素仅在兔子的脂肪中积累而不在肌肉中积累。发生这种 选择性积累的原因在于这种色素的什么特性？ A：叶黄素是脂溶性色素，易溶于油脂和极性溶剂，而极难溶于非极性物质中。 2、 牛能消化草，但人不能，这是因为牛胃中有一种特殊的微生物而人的胃中没有，你认为 这种微生物进行的是什么生化反应？如果用一种抗生素将牛胃中的所以微生物都消灭掉，牛会怎么样？ A：分解反应；消化不良，严重的可能会导致死亡。 三 名词解释： 1、 原核细胞：细胞内遗传物质没有膜包被的一大类细胞。不含膜包被起来的细胞器。 2、 真核细胞：细胞核具有明显的核被膜包被的细胞。细胞质中存在膜包被的细胞器。 3、 信号分子：信号分子都是一个配体，即一个能与某种大分子专一结合的较小分子，它与 受体结合后往往使受体分子发生形状上的改变。 4、 受体：能与细胞外专一信号分子配体结合引起细胞反应的蛋白质。 5、 细胞通讯：细胞通讯是指在多细胞生物的细胞社会中, 细胞间或细胞内通过高度精 确和高效地发送与接收信息的通讯机制, 并通过放大引起快速的细胞生理反应，或者引起基因活动,而后发生一系列的细胞生理活动来协调各组织活动, 使之成为生命的统一整体对多变的外界环境作出综合反应。 6、 细胞骨架：真核细胞中与保持细胞形态结...
