税务稽查实用手册啤酒生产行业检查行业名称啤酒制造生产工艺及特点工艺流程原材料验收→原材料处贮藏→原材料粉碎→糊化→糖化→过滤→冷却→发酵→滤酒→灌装→杀菌→贴标→包装→成品仓库生产用原材物料原料大米、麦芽主要材料辅助材料酒花、淀粉酶低值易耗品燃料煤动力电包装物瓶子、酒箱其他生产产品主要产品啤酒副产品下脚料酒糟其他产品形态特点主要产品副产品其他生产设备特点及使用情况啤酒设备在正常情况下，每年需要停产大修一次。主要经济技投入产出指标8度啤酒耗粮：124公斤/千升10度啤酒耗粮：155公斤/千升能源消耗指标每千升啤酒耗电82度，耗煤136公斤其他指标术指财务会计制度执行《企业会计制度》在税收方面可能出现的主要问题增值税方面购进环节1、未按规定开具《农产品收购发票》如：虚开或项目填写不全。2、向农民个人、农业产品生产单位以外的单位及个人购进农产品，开具《农产品收购发票》。3、取得的《废旧物资销售发票》不规范，如：项目不全或者接受虚开。生产环节1、销售下脚废料不入帐。2、销售副产品（酒糟）不入帐，不作进项税额转出。3、产成品不入库，账外销售。销售环节1、价外收费不计税，如：包装费，运费，逾期啤酒包装物押金等。2、抵债，福利，易货等用酒不视同销售或仅以成本价计税。3、销售已实现，迟迟不作账务处理。消费税方面生产销售环节1、不按照税法规定（如未将包装物押金计入价格）确定适用税率，以低档税率计税。2、设立关联销售公司的企业，以出厂价确定适用税率，偷逃税款。3、隐匿销售数量。4、福利，样品，馈赠用酒不计税。5、兼营“果啤”生产企业，是否将“果啤”视同“啤酒”征税。及环节企业所得税方面购进环节虚开《农产品收购发票》或接受虚开的《废旧物资销售发票》虚增成本。生产环节1、隐匿下脚料、废料收入。2、成品不入库，账外销售，隐匿收入。销售环节1、发出商品销售实现，但不作账务处理。2、广告，福利，馈赠等用酒不计收入。3、逾期包装押金不作收入。其他方面常用检查方法1、检查企业消费税适用税率是否正确，确定适用税率的价格是否含包装物押金，设立关联销售公司的企业，是否以销售公司对外售价为依据确定适用税率。2、检查企业取得的《废旧物资销售发票》是否合法，设立旧瓶回收公司的企业，要重点检查旧瓶回收公司是否符合免税资格，是否存又存有虚开行为。3、实地到企业生产车间，检查各种副产品，下脚料的收集及处理情况。4、突击检查产成品仓库，调取“保管账”、“成品出库单”，检查本期结转销售成本的发出成品数量对比，查找是否有应作销售的发出商品不计税的情况。5、检查企业的大宗收购业务，结合“应付账款”、“其他应付款”账户，看账户借方对应的科目是否符合会计制度，余额是否正常，若贷方余额长期挂账，则存在偷开嫌疑，必要时可抽取大户外调。6、检查企业“营业外收入”“其他业务收入”“管理费用”“其他应付款”账户。是否存有价外费用不计税问题。7、检查企业“应付福利费”“营业外支出”“销售费用”，看福利，馈赠，样品用酒是否计税。税务稽查案例分析（二）某啤酒有限公司隐匿收入偷税案(2012-07-0610:30:28)转载▼标签：未名明德明德俱乐部税务稽查案例分析一、案件背景情况（一）案件来源2005年6月10日，某省国家税务局稽查局（以下简称稽查局）接到国家税务总局稽查局转来举报信息，反映P市某啤酒有限公司（以下简称啤酒公司）2001年至2004年共购进麦芽2.6万吨，以每吨麦芽可生产8吨啤酒计算与其实际经营情况极不相符，存在虚假作账、隐瞒销售收入的重大偷税嫌疑。（二）纳税人基本情况啤酒公司于1989年12月1日开业投产并办理税务登记，法定代表人黄某，出资人陈某，出资额2.55亿元，属港、澳、台商独资经营企业,1994年1月1日被认定为增值税一般纳税人。啤酒公司开业即与德国T公司合作生产啤酒，于1999年结束合作关系。其后，一直生产自有品牌，并零星受托加工其他品牌啤酒。二、检查过程与检查方法（一）检查预案1.检查组结合举报线索查阅纳税征管资料，了解纳税人税负逐年降低，检查组认为申报异常。2.确定检查重点。根据静态资料分析，检查组初步确定了分别从原材料购...
