调酒师 ( 初级 ) 理论知识模拟试题一、单项选择（第1 题～第 160 题。选择—个正确的答案，将相应的字母填人题内的括号中。每题 0.5 分，满分 80 分）1．职业道德是一种 ( B ) 的约束机制。A．强制性 B ．非强制性 C ．随意性 D ．自发性2．市场经济条件下，职业道德最终将对企业起到（B）的作用。·A．决策科学化 B．提高竞争力C．决定经济效益 D．决定前途与命运3．为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的（D）功能。A．娱乐 B．主导 C．决策 D ．自律4．下列选项中属于职业道德作用的是（A）A．增强企业的凝聚力 B．增强企业的离心力C．决定企业的经济效益 D．增强企业员工的独立性5．正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（D）A．没有职业道德的人不会获得成功B．要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德C．事业成功的人往往并不需要较高的职业道德D．职业道德是人获得事业成功的重要条件6．下列说法中，不符合语言规范具体要求的是（D）A．语感自然，不呆板 B．用尊称，不用忌语C．语速适中，不快不慢 D．多使用幽默语言，调节气氛7. 对待职业和岗位， ( D ) 并不是爱岗敬业所要求的。A．树立职业理想 B．干一行爱一行专一行C．遵守企业的规章制度 D．一职定终身，不改行8．职工对企业诚实守信应该做到的是( B ) 。A．忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位B．维护企业信誉，树立质量意识和服务意识C．扩大企业影响，多对外谈论企业之事D．完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做9．坚持办事公道，要努力做到( C ) 。A．公私不分 B．有求必应 C．公正公平 D．全面公开10．下列关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是( A ) 。A．企业可提倡勤劳，但不宜提倡节俭 B．“一分钟应看成是八分钟”C．勤劳节俭符合可持续发展的要求 D．“节省一块钱，就等于净赚一块钱”11．根据《劳动法》第三十二条的规定，如用人单位以暴力手段强迫劳动，则劳动者( A ) 通知用人单位解除劳动合同。A．可以随时 B．必须提前 20 天以电话形式C．必须提前 60 天以书面形式 D．必须提前 30 天以电话形式12．在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30 日以书面形式通知劳动者本人的是 ( D ) 。A．劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力 B．劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力C．女职工在孕期、产期内 D．用人单位被撤销13．食品生产经营人员...
