调酒师 ( 初级 ) 理论知识模拟试题一、单项选择(第1 题~第 160 题。选择—个正确的答案,将相应的字母填人题内的括号中。每题 0.5 分,满分 80 分)1.职业道德是一种 ( B ) 的约束机制。A.强制性 B .非强制性 C .随意性 D .自发性2.市场经济条件下,职业道德最终将对企业起到(B)的作用。·A.决策科学化 B.提高竞争力C.决定经济效益 D.决定前途与命运3.为了促进企业的规范化发展,需要发挥企业文化的(D)功能。A.娱乐 B.主导 C.决策 D .自律4.下列选项中属于职业道德作用的是(A)A.增强企业的凝聚力 B.增强企业的离心力C.决定企业的经济效益 D.增强企业员工的独立性5.正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是(D)A.没有职业道德的人不会获得成功B.要取得事业的成功,前提条件是要有职业道德C.事业成功的人往往并不需要较高的职业道德D.职业道德是人获得事业成功的重要条件6.下列说法中,不符合语言规范具体要求的是(D)A.语感自然,不呆板 B.用尊称,不用忌语C.语速适中,不快不慢 D.多使用幽默语言,调节气氛7. 对待职业和岗位, ( D ) 并不是爱岗敬业所要求的。A.树立职业理想 B.干一行爱一行专一行C.遵守企业的规章制度 D.一职定终身,不改行8.职工对企业诚实守信应该做到的是( B ) 。A.忠诚所属企业,无论何种情况都始终把企业利益放在第一位B.维护企业信誉,树立质量意识和服务意识C.扩大企业影响,多对外谈论企业之事D.完成本职工作即可,谋划企业发展由有见识的人来做9.坚持办事公道,要努力做到( C ) 。A.公私不分 B.有求必应 C.公正公平 D.全面公开10.下列关于勤劳节俭的论述中,不正确的选项是( A ) 。A.企业可提倡勤劳,但不宜提倡节俭 B.“一分钟应看成是八分钟”C.勤劳节俭符合可持续发展的要求 D.“节省一块钱,就等于净赚一块钱”11.根据《劳动法》第三十二条的规定,如用人单位以暴力手段强迫劳动,则劳动者( A ) 通知用人单位解除劳动合同。A.可以随时 B.必须提前 20 天以电话形式C.必须提前 60 天以书面形式 D.必须提前 30 天以电话形式12.在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30 日以书面形式通知劳动者本人的是 ( D ) 。A.劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力 B.劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力C.女职工在孕期、产期内 D.用人单位被撤销13.食品生产经营人员...