下载后可任意编辑叶酸隔三差五的吃可以吗 干煸肉丝 材料：瘦肉 400 克香葱 2 棵生姜 1 块干辣椒 15 个花椒 1 小匙 食用油 200 克（实耗 30 克）料酒 1 大匙胡椒粉 1 小匙精盐1 小匙味精 0.5 小匙 做法： 1、将瘦肉洗净切成细丝；干辣椒洗净后切段；生姜洗净切丝；葱洗净切段； 2、将肉丝装入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制约 5 分钟； 3、锅中放油，烧至五成热后，下入肉丝炸至金黄色后，捞起沥油； 第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑 4、锅内留底油，放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香，再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可。 四季豆炒蛋 材料：四季豆，鸡蛋，蒜，盐，料酒， 做法 1、四季豆斜切成小段。 2、锅烧热放油，放蒜瓣煸香，再放四季豆翻炒至熟。 3、鸡蛋中放点盐，打匀，倒入锅中，炒熟，放一点料酒。 4、翻拌一会儿，加入盐调味，即可出锅。 家常回锅肉 材料：五花肉，洋葱，青椒，姜、蒜、郫县豆瓣，姜、蒜、糖，鸡精、胡椒粉 做法 第 2 页 共 4 页下载后可任意编辑 1、洗净五花肉煮七成熟，切溥片。 2、洗净洋葱切片、青椒切刀，用盐拌勻腌制半小时。 3、锅放油倒五花肉、姜、蒜、糖爆炒，肉出油起卷，再放入郫县豆瓣。 4、把炒好的肉放在锅边，倒入腌好的洋葱、青椒在油里翻炒断生。 5、加鸡精、胡椒粉连肉一起炒勻起锅装盘。 蚂蚁上树 材料：植物油 150 克，粉丝 200 克，肉沫 80 克，葱、姜、蒜瓣 20 克，豆瓣酱 30 克，汤 150 克，干辣椒 30 克 做法： 1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了） 2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟 第 3 页 共 4 页下载后可任意编辑 3.放入豆瓣酱 2/3 大匙，料酒 1 大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。 4.倒入高汤 2/3 杯，生抽 1/2 大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。 5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。 图文来自网络 第 4 页 共 4 页
