下载后可任意编辑夫妻豆腐店创业计划书一、项目介绍 项目名称：绝世豆腐 经营范围：河水豆花，嫩豆腐，油炸豆腐，豆腐相关小吃，小菜，等。 项目投资：5 万人民币 场地选择：豆花路豆腐街 xxx 号 项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村，绿色无污染，非转基因食品。食用放心。造福于乡里邻居。 二、市场分析 1、市场需求分析： 在本社区还未有豆腐店出现，尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜爱吃豆腐，尤其是成年男子。 豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。 豆腐的营养特点： （1）蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占 40%左右（瘦猪肉含量 16.4%，鸡蛋含量 14.7%）。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。 （2）脂肪含量比较高，达 15%—20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。 （3）零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。 （4）含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的’凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250 克豆腐的钙含量和 250 毫升奶的钙含量相当。假如说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。下载后可任意编辑 （5）含 B 族维生素，特别是维生素 B2 含量比较多。 （6）富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。 从以上分析，豆腐店是这社区之必须。 2、市场竞争与前景： 目前，本社区还未出现此类豆腐店，前景光明。 三、成本预算 1、薪资预算 夫：250 妻：2500 服务员（小豆腐）2 名：1200/1 总成本：5150 2、投资预算 办理牌照 20xx 简单装修 10000 营业设备（锅碗瓢盆等）1000 宣传，资料（口碑相传）无 3、经营成本预算 每日采购原料 200 物品折旧 50 计划外开销 50 四、盈亏分析 l、经营目标 每日估计顾客 200 人，每人消费 5—10 元 （2）主营业额目标：全年营业额：400000 元。 2、投资收益预算 主...
