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学校小卖部自查报告

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下载后可任意编辑学校小卖部自查报告 学校小卖部自查报告 1 我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作,预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确保广阔师生员工饮食卫生安全,经校领导班子讨论决定,在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下: 一、成立领导小组、加强领导提高认识 由 xxx 任组长,xxx/xxx 任副组长,各班班主任为组员,对学校的食品卫生全权负责,仔细检查,随时监督、加强管理。同时,召开全体师生大会,由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,会上由校长做了《我校食品安全专项整治》的工作报告、做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部、本着对学生负责的精神继续加强教育、提高认识。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 由组长负责检查小组对食堂、小卖部及学校水池进行了仔细核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,水池附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。 三、确立规章制度,定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表签定协议。 (1)、严禁学校小卖部出售“在无食品” (2)、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 (3)、小卖部的售货员必须定期体检。 2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议,具体要求如下: (1)、要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜。 (2)、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。 (3)、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准使用锅菜。 (4)、食堂要做到空气清新,地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良1下载后可任意编辑好、餐具摆放有序、分类分架。 (5)、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员 3、学校水池责成负责,并由校医定期化验水质对于小卖部、食堂、水池、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任。 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点: 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是:xxxx**。 总之、在这次整改度作中全...

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