下载后可任意编辑学校小卖部自查报告 学校小卖部自查报告 1 我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作，预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，经校领导班子讨论决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高认识 由 xxx 任组长，xxx/xxx 任副组长，各班班主任为组员，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监督、加强管理
同时，召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，会上由校长做了《我校食品安全专项整治》的工作报告、做了集中的总结
会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部、本着对学生负责的精神继续加强教育、提高认识
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 由组长负责检查小组对食堂、小卖部及学校水池进行了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水池附近清洁无污染
学校食堂卫生状况基本符合要求
三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表签定协议
（1）、严禁学校小卖部出售“在无食品” （2）、严禁学校小卖部出售过期变质食品
（3）、小卖部的售货员必须定期体检
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下： （1）、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜
（2）、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风
（3）、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准使用锅菜
（4）、食堂要做到空气清新，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良1下载后可任意编辑好、餐具摆放有序、分类分架
（5）、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员 3、学校水池责成负责，并由校医定期化验水质对于小卖部、食堂、水池、整改小组定期抽查、责任到人，
