---------------------------- 精选资料运营管理计算题1
质量屋满意度方向技术要求关系矩阵技术重要度质量规格技术性评价顾客需求对顾客的重要度市场竞争性评价相关矩阵415367810292
运营能力计算设计能力 : 理论上达到的最大能力
即最终设计方案确定的能力
有效能力： 在理想运营条件 （如设备维修制度、 工作制度和日历班次）下，能够达到的能力
即交工验收后查定的能力
实际能力：在一定时期内，在既定有效能力基础上实现的能力
即实际产出公式：有效能力实际能力效率设计能力实际能力利用率例题：位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周营业7 天， 2 班制，每班工作5小时
比萨制作流水线的设计产能是每小时400个标准中式比萨
根据快餐店配置的设备及人员，其有效能力是每周25000个标准中式比萨
平均起来，由于个别员工缺勤，加上设备偶尔出现的故障，这家快餐店每周只制作20000个标准中式比萨
试计算：（1）这家快餐店的设计能力； （2 ）利用率和效率
市场调查结果表明，当前的生产能力并不能满足周边几所大学的教师、学生及其他顾客的需求
为此，这家快餐店招聘了若干名技术水平高、责任心强的的比萨制作人员，从而使每周的有效能力达到26500个标准中式比萨
同时，该快餐店严格考勤制度，奖勤罚懒，并加强了设备的维护，从而使效率从原来的80% 提高到 86%
试计算：（1 ）这家快餐店现在的实际产出； （2 ）利用率
解：之前：（1 ）设计能力 =(7 ×2× 5) ×400=28000个（2 ）利用率 =20000/28000=71
4% 效率 =20000/25000=80
0%之后：（1 ）实际产出 =26500 ×86%=22790（个）（2）利用率 =22790/28000=81
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