肉桂酸的制备实验报告一、实验目的1、学习肉桂酸的制备原理和方法2、学习水蒸气蒸馏的原理及其应用3、掌握水蒸气蒸馏的装置及操作方法二、实验原理用苯甲醛和乙酸酐作原料,发生 Perkin 反应,反应式为:(CH3CO)2OCH3COOH芳香醛和酸酐在碱性催化剂的作用下,可以发生类似羟醛缩合的反应,生成 a,B-不饱和芳香醛,这个反应称为 Perkin 反应
三、主要试剂及物理性质分
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