酒店客房部实习报告时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要结束了
很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位
能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合
一、实习酒店单位及简介国际 ** 大厦国际 ** 大厦坐落于 ** 市** 区** 开发区,毗邻第四使馆区及机场高速,地理位置优越,交通便利
它是一座以“** 文化”为主题的新型概念酒店,隶属于国家林业局国际** 网络中心,服务于第一个总部设在中国的政府间国际组织- 国际** 组织( INBAR)
大厦设计独特,典雅,是商务会议的理想之所,由 ** 长城饭店所属的专业管理公司管理,以其自然脱俗,创新进取,乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜
二、部门及介绍前厅部前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售,入住登记及帐务处理等各项服务的部门
总服务台是前厅部最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心
因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带
1、前厅服务的工作特点及要求(1)工作内容庞杂;( 2)工作涉及面宽
前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能,必然与各个相关部门发生联系;( 3)专业要求高
随着时代的进步,现代科技不断引入到各行各业的管理中,酒店前厅也大都实现了电脑管理,员工必须经过培训才能上岗操作,另外,在帮助宾客克服困难,回答其提出的问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质,专业技术水平,业务水平提出了较高的要求
2、前厅部的工作要求前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求( 1)员工必须具备良好的服务意识
前厅是酒店的门面,前厅服务质量的好坏,具有深远的意义,因此,前厅的