百度文库- 让每个人平等地提升自我1 第 16 课 食盐和水泥一、教学内容：物质变化是多种多样的， 根据其是否可以恢复原状来讲， 可以分成可逆变化和不可逆变化两种。 本课就是借助学生熟悉的两种物质——食盐和水泥，认识物质的可逆变化与不可逆变化，并认识可逆变化与不可逆变化的利弊。二、教学目标：1、能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；能提出探究活动的大致思路； 能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。3、认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。三、教学准备学生依据活动准备中的要求， 根据自己对教材的理解准备材料： 杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。为了课堂上探究活动的顺利进行，激发学生的兴趣，教师也要相应准备铁架台（带铁圈、石棉网）、酒精灯、水泥块等物品以及各种物质变化的图片或视频资料。四、活动过程：主要包括两个活动。活动一：我们来观察食盐和水泥的变化。可以分成三个环节。一是观察食盐和水泥的变化。首先教科书提供了一幅探究示意图，意图是提示探究食盐变化方法。 一位学生在搅拌水中的食盐，说： “食盐在水中溶解了。”目的是提示学生结合已有的溶解知识认识食盐的变化。 食盐在水中看不到了， 说明它的颗粒大小发生了变化，也就是形态发生了变化。一位学生说：“溶解的食盐还会再看到吗？”目的是提示学生从能否恢复食盐原状来思考，提出自己的猜想与假设， 并设计相应的实验进行证明。 一位学生在用酒精灯给食盐水加热，坩埚上可以清晰的看到已经析出百度文库- 让每个人平等地提升自我2 的食盐颗粒，说： “你看⋯⋯”目的是提示学生通过给食盐水加热的方法使溶解的食盐恢复原状。 教科书所设计的探究方法只是一种指向，目的是提示学生可以自由设计探究方法，探究食盐的变化，而不要受教科书的限制。其次教科书又通过一幅探究示意图，提示探究水泥变化方法。一位学生说：“水泥会发生怎样的变化？” 目的是提示学生， 在认识食盐变化的基础上提出新的探究问题， 展开新的探究活动。 一位学生在用杯子向盘子里倒水（盘子里有水泥），说：“我们试一试。”目的是提示学生自由设计探究方法，探究水泥的变化。 教科书提示的探究方法是：通过加水的方法使水泥发生变化...
