《食品安全法》培训试题一、单选题 (每题 3 分，所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。 ) 1．《中华人民共和国食品安全法》于2015 年 4 月 24 日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( ) 起施行。A.2015年 5 月 1 日B. 2016年 1 月 1 日C.2015 年 6 月 1 日D. 2015年 10 月 1 日2.供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品 )的质量安全管理， 应遵守 ( ) 的规定。A. 《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全法》C.《中华人民共和国产品质量安全法》D.《中华人民共和国动物防疫法》3. 食品生产经营企业的 ( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。A. 后勤人员B.员工C .中层以上领导D.主要负责人4. 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A. 每月B. 每半年C .每年D.每两年5.食品生产者采购 ( ) ，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。A. 食品原料B.食品添加剂C.食品相关产品D.以上选项都是6. 国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府( )应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的， 准予许可 ;对不符合规定条件的， 不予许可并书面说明理由。A. 卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门7.食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( ) 。A. 增加监督检查频次B.减少检查频次C.吊销许可证D.吊销营业执照8.未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂， 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。A. 货值金额五倍以上十倍以下B.一万元以上五万元以下C.货值金额十倍以上二十倍以下D.二万元以上十万元以下9.对食品作虚假宣传且情节严重的， 由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布;仍然销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并处( )罚款。A. 二万元以上五万元以下B.一万元以上二万元以下C.五万元以上十万元以下D.五千元以上一万元以下、10 、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行...
