食品安全- 常识 1. 了解无公害食品， 绿色食品 ，有机食品的安全性能。绿色食品目前在市场上很受欢迎，但我们要学会怎么辨别绿色食品的真伪。1）. 绿色食品标志编号形式如下：LB- xx xx xx xx xx xx 标志代号产品分类批准年度国别 省区 产品代号 产品分级2）. 绿色食品的统一标志三部分组成：上方的太阳，下方的叶子和中心的蓓蕾，象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护，安全。颜色为绿色，象征着生命，农业，环保。2. 正确识别食品市场准入标志。食品市场准入标志属于质量标志，是食品加工企业按照国家有关规定，对其产品质量进行自我声明的一种表达形式，便于消费者在购买前辨认食品是否安全。在食品最小销售单元的包装上加印（贴）市场准入标志， 表明本产品符合质量安全的基本要求，消费者可以放心购买。我国的食品市场准入标志由“质量安全 ”英文Quality Safe 的字头 “QS”和“质量安全 ”中文字样组成。 标志的主色调为蓝色， 字母“Q”与”质量安全 “四个中文字样为蓝色，字母”S”为白色，其具体的式样，尺寸及颜色有专门的规定。3. 正确识别食品 标识食品标识是食品生产商的公开承诺，也是维护消费者知情权的重要手段。鉴别食品标识，是判定食品真伪和安全性的重要方法。标签不全或有错漏， 购买时须小心对待。食品标识上应该标注以下主要内容：食品名称，配料表，食物的净含量，食品制造，包装，分装或销售单位的名称和地址，生产日期，保质期或保存期，产品执行标准编号。4. 正确识别安全信用码。安全信用码是附着在产品标签上，由20 位阿拉伯数字组成的一组数码。有了它可以做到产品源头可追溯，流向可追踪，信息可存储，产品可召回。小结：同学们！民以食为天，食物是我们每天都必须得接触的东西，所以我在进食食品和药物时都要十分小心。 而这节课我们主要讲了食品中毒的起因，食品中毒的预防和应急措施，用药安全以及一些食品安全常识。食品安全- 注意事项一、注意看经营者是否有营业执照 ，其主体资格是否不合法。二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期四、看产品标签，注意区分认证标志。五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相...
