本文整理于网络，仅供阅读参考食品安全知识的普及食品安全知识一：1、目前，我国食品安全监督管理的原则是什么? 按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。2、地方各级人民政府对食品安全监管工作职责是什么? 国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，要求“强化地方政府对食品安全监管”的责任。地方各级人民政府对当地食品安全负总责，统一领导、协调本地区的食品安全监督和整治工作。3、政府主要食品监管职能部门的职责是什么? 质量技监部门负责食品生产加工环节的监管的主要职能部门; 工商部门负责食品流通环节的监管; 卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管; 食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。4、我国首批进行食品安全信用体系建设试点的行业是哪些? 肉类、粮食、儿童食品3 个行业。5、国家对无公害农产品产地环境条件的具体要求有哪些? 产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求，区域范围本文整理于网络，仅供阅读参考明确，具备一定的生产规模。6、食品质量安全市场准入制度的适用主体是什么? 食品质量安全市场准入制度的适用主体是食品质量安全市场准入制度的适用主体是一切从事食品生产加工且其产品在国内销售的公民、法人或者其它组织。7、“qs”主要包括哪三项内容? 第一、对食品生产企业实施生产许可证制度? 第二、对企业生产的食品实施强制检验制度? 第三、对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度8、为保证产品质量安全，食品生产加工企业对原辅料有哪些要求 ? 食品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得使用非食品用原辅料生产食品。直接用于食品生产加工的水必须符合gb5749《生活饮用水卫生标准》的要求。9、实施食品生产许可证管理的食醋产品包括哪些? 酿造食醋和配制食醋。醋精不纳入发证范围。10、国家规定的禁止进境物有哪些? 动植物病原体 ( 包括菌种、毒种等) 、害虫及其他有害生物、动物尸体和土壤。11、食品标签的内容主要有哪些? 食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。本文整理于网络，仅供阅读参考12、限期使用的产品必须标明哪些内容? 应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期13、保健食品的注册、审批由哪个部门主管? 国家食品药品监督管理局主管全国...
