食品安全防护计划VIP专享

1 食品安全防护计划1 目的为了将对公司产品可能遭受到的恶意、蓄意的污染或破坏的危险以及恐怖活动等等事件降低到最小或最低程度，提高公司食品安全应对整体能力，避免食品安全事故的发生，特制定本程序。2 范围围绕原料入厂到成品出厂的物流链所涉及到的人员管理、工厂安全管理和信息安全管理。3 术语及定义原料：本程序所指原料包含蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、辅料、包装材料等等。成品：本程序指公司产品蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶软胶囊。4 食品安全防护小组4.1 食品安全防护小组组织结构配送仓库车间食品安全小组组长 /执行组长副总经理质量管理部ZG 生产技术部SJ 办公室BG 销售部XS 采购部CG 人事部RS 化验室2 4.2 职责食品安全防护小组：全面负责食品安全防护的评估，安排属下落实各项防护要求，提供有效资源，监督食品安全防护措施实施情况，确保食品安全防护计划有效。组长/ 执行组长： 为本公司食品安全防护之最高领导者。全面负责食品安全防护的管理，统筹协调安排部门食品安全防护的各项工作。各部门经理：负责本部门食品安全防护所涉及到的各项管理要求。关键小组负责人 / 车间主任：负责小组 / 区域食品安全防护的各项管理要求。5. 食品安全防护计划体系5.1 本公司食品安全防护计划体系，分为四个层级，层级关系见下图：5.2 食品安全防护计划体系各层级内容5.2.1 预防性措施A. 人员管理A1 公司员工的管理，按照《上海森蜂园蜂业有限公司员工规章》执行。A2 临时进出公司的客户、经销商、供应商、外来检查人员等按照公司《门卫安3 全保卫制度》进行登记管理。A3 生产车间人员对没有主任级以上员工陪同进入车间的陌生人必须进行阻止，并向领班汇报。B. 工厂安全管理B1 安全生产管理，参照《上海森蜂园安全管理制度》进行。B2 进出车辆 / 物品/ 邮件的管理，按照《门卫安全保卫制度》进行管理。B3 化学试剂、药品的管理，采取独立存放，专人负责管理，并进行使用登记。B4.车间人员一旦发现不安全物质（比如不明原料包装桶等）、异常物（平日没有见到过的）等等，必须及时向车间主任汇报，隔离该物质。C. 信息安全管理C1 网络信息安全管理，按照《上海森蜂园网络安全信息管理制度》进行。C2 质量/ 管理 / 技术等信息安全管理，按照 ISO9001 质量管理体系之《文件管理控制程序》执行。5.2.2 食品防护评估内容食品安全防护小组每年秘密进行一次食品安全防护评估，在紧急或特殊情况下，也...