食用菌2初级职业技能培训试卷详解

试卷编号： 06GL09000000-62310030030001 第 1 页共 7 页职业技能鉴定国家题库菌类园艺工初级理论知识试卷注意事项1、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。3、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二总分得分得分评分人一、 单项选择 ( 第 1 题～第 80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分，满分 80 分。 )1、以下哪个树种不适合栽培黑木耳（）A.柞木B.松树C.栓皮栎D. 麻栎2、黑木耳的段木栽培中，最适宜的砍树季节为（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季3、采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）A.流耳B.烂耳C.拳耳D.畸形耳4、黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到_____左右（）A.55％B.65％C.75％D.85 ％5、常用于皮肤表面的消毒剂为（）A.酒精B.高锰酸钾C.硫磺D.漂白粉6、下列属于珍惜食用菌的是（）A、平菇B、楡黄C、银耳D、灰树花7、把培养好的母种接种到木屑、棉籽壳、麦草的为主的培养基中而成的菌种是（）A、一级种B、二级种C、三级种D、四级种8、下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）A、松B、柏C、杉D、柞9、在进行皮肤表面消毒是，通常使用的酒精浓度是（）A、 95% B、75% C、80% D、50% 10、平菇的子实体生长的最适应的温度是（）A、 4-35 ℃B、 24-28℃C、4-28℃D、10-24℃考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号试卷编号： 06GL09000000-62310030030001 第 2 页共 7 页11、在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食用菌为（）。A、平菇 B、香菇 C、黑木耳 D、金针菇12、金针菇全熟料袋栽培使用的塑料袋为（）。A、25×50 ㎝的乙烯袋 B、17×3%㎝的低压乙烯袋C、14×28 ㎝的丙烯袋 D、15×55 ㎝的丙烯袋13、 能够促进钙质吸收的食用菌为（）。A、香菇 B、金针菇 C、平菇 D、黑木耳14、具有杀菌作用的酒精浓度为（）。A、50% B、75% C、 95% D、无水酒精15、 用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。A、121℃， 1h B、 126℃， 1h C、126℃， 2h D 、126℃， 0.5h 16、 黑木耳母种在适宜条件下，长满斜面的时间为（）A、3-5 天 B 、7-20 天 C、7-15 天 D、7-25 天17、平菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。A、25×50 ㎝的乙烯袋 B、17× 33...