一、判断题1
中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度，茶文化高度发达
绿茶是目前世界上消费量最大的茶类，已成为中国出口的主要茶类之一
白茶主要产于福建、广东、台湾三省
五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名
发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强
白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒
张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖
中国是世界上最早酿酒的国家之一，远在5000 年前的龙山文化时期，中国劳动人民就掌握了酿酒技术
白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法
“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料
中国唐代以黄、绿、蓝三种颜色为釉色制成的陶制品，俗称“唐三彩”
青花瓷烧造成功，使中国绘画技巧与制瓷工艺的结合更趋成熟，中国瓷器由此进入了彩瓷时代
享有“落纸如漆，万载存真”之誉的是徽墨
最能体现苏绣艺术特征的是“双面绣”，可从两面观赏， 双面绣《猫》是苏绣的代表作品
金银线垫绣是蜀绣特技，以构图饱满、繁而不乱、色彩浓郁、立体感强等特点著称
题材多样，其中“百鸟朝凤”、“龙凤”最具特色
产于江苏南京的云锦、四川成都的蜀锦、江苏苏州的宋锦，被誉为“当代三大名锦”
产地为四川的白酒有古井贡酒、剑南春、郎酒
云南白药以三七等做原料，因疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、 “仙丹”、“灵芝草”美称
茶叶末釉是一种含有结晶矿物的无光釉，古人称赞说：“茶叶末， 黄杂绿色， 娇嫩而不俗，艳于花，美如玉，最美目”
陈列在北京人民大会堂的巨幅刺绣作品《芙蓉鲤鱼》是粤绣
二、单项选择题1
在以下小吃中，属
