xx质量管理手册发布日期 2005 年 12 月 10 日实施日期 2006 年 2 月 11 日目录（1）经营方针和目标（2）管理组织机构图及其相关人员的责任和权限（3）企业生产、加工、经营实施计划（4）有机产品生产内部检查制度（5）跟踪审查制度（质量追踪体系的建立、实施）（6）记录管理制度（7）客户申投诉的处理规程（1）本场有机生产质量方针和质量目标和管理方案有机质量方针是我场有机产品种植加工过程管理的宗旨和方向，由本场场长正式批准和公布，并采取各项措施，保证该方针为全体职工所理解、实施和保持。有机质量方针：遵守有机法规，执行有机标准；确保产品质量，达到顾客满意有机质量目标：（1）、有机食品符合率达 100%；（2）、食品安全卫生质量事故率为零；（3）、顾客投诉率为零。管理方案：（1）、加强员工质量意识，提高质量管理水平（2）、制订质量分解目标，并按期考核（3）、严格执行作业指导书，加强过程质量控制（4）、严格产品过程，成品抽样及检验制度（5）、不断提高售后服务质量，提高顾客满意度（2）有机管理组织机构图及相关人员职责、职能分配表3.1 有机管理组织机构图场长有机管理组长办公室生产部供应部基地车间库房3.1 组织机构职责场长 负责本场的全面管理，确定组织机构及职责； 批准有机产品质量管理手册并确保其宣传贯彻； 配备相应资源以保证有机产品管理工作的正常开展； 实施有机产品管理体系持续改进。有机管理小组长 负责有机管理体系的建立和维护； 向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案； 在整个组织内促进满足有机食品认证的意识的形成； 确保加贴有机食品的产品符合认证标准的要求； 建立文件化的程序，确保有机食品认证标志的妥善保管和使用； 建立文件化的程序，确保不满足要求的产品，不加有机食品标志； 负责有机产品的内部检查工作； 就有机食品相关事宜的对外联络。生产部 负责制定有机产品原料、半成品、成品的检验标准，制定有机产品生产的工艺、技术文件； 负责制定有机产品的生产计划并进行落实； 负责制定有机产品的生产作业规程并进行组织落实； 负责对有机产品加工活动全过程进行控制，包括进度，产品质量，生产卫生质量的控制，机、物、料消耗控制。 负责制定卫生管理制度并实施。 负责体系运行中现场卫生管理、有机标识、有害生物防治、防止污染工作的检查监督； 负责从事有机产品加工生产的工人培训工作...
