【第02章】蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于()
A一级结构B二级结构C三级结构D四级结构E五级结构正确答案:B单选题2.【第02章】关于蛋白质的三级结构描述正确的是()
A结构中包含了两条或两条以上多肽链B维系其稳定的力是次级键C维持其稳定的力是共价键D超二级结构属于蛋白质的三级结构E蛋白质的三级结构是蛋白质的最高结构形式正确答案:B单选题3.【第02章】维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是()
A肽键B离子键C二硫键D氢键E疏水键正确答案:D单选题1026231026321026321026291026291026281026284.【第02章】蛋白质变性是由于()
A蛋白质一级结构的改变B组成蛋白质的共价键发生变化C蛋白质空间构象的破坏D辅基的脱落E蛋白质水解正确答案:C单选题5
【第02章】对具四级结构的蛋白质进行一级结构分析时()
A只有一个自由的α-氨基和一个自由的α-羧基B只有自由的α-氨基,没有自由的α-羧基C只有自由的α-羧基,没有自由的α-氨基D既无自由的α-氨基,也无自由的α-羧基E有一个以上的自由α-氨基和α-羧基正确答案:E单选题6.【第02章】α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸
6E4.5正确答案:D单选题7
【第02章】蛋白质分子的一级结构概念主要是指()
102626102626102624102624102627102627A组成蛋白质多肽链的氨基酸数目B氨基酸种类及相互比值C氨基酸的排列顺序D二硫键的数目和位置E肽键的数正确答案:C单选题8.【第02章】下列关于蛋白质四级结构的有关概念,何者是错误的
()A由两个或两个以上亚基组成B参于形成四级结构的次级键多为非共价键C四级结构是指亚基的空间排列及其相互间作用关系D组成四级结构的亚基可以是相同的,也可以是不同的E所有蛋白质分子只有具有四级结构,才表现