产品防护计划控制程序LM-QP-039Ver:01制订审核核准发行日期：2017 年 08 月 16 日文件修订履历表序号版本修订日期修订内容1012017-08-13新版制订1. 目的2产品防护计划能够帮助公司把其产品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小，提高了公司对此事件的应对能力。这个计划在任何时候都是适当的，尤其在对紧急事件的处理时更显其重要性。在危险情况下，公司面临的压力大于公司为员工创造一个安全的工作环境，为顾客提供有质量保证的产品，从而保障顾客、员工、公司的利益。2. 范围公司食品安全涉及的所有供应商、内部工作人员、生产过程、销售及服务过程的产品防护的控制；3. 定义3.1产品防护:对食品供应链上各种形式的因意识或行为驱动引起的可能影响消费者健康的蓄意掺伪的预防过程;3.2产品防护着重于保护食品供应，防止其遭遇到人为蓄意破坏或污染，这些蓄意的污染通过人为的一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来对人们造成伤害。这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规不检测的物质。攻击者的目标可能是杀人或者是扰乱经济。这种蓄意的行为通常是不合常理的而且是很难预测的。4. 职责 4.1 食品安全小组成员及其职责制定产品防护计划、确保产品的食品安全。为保证产品防护计划顺利建立、保持和运行，特建立产品防护计划小组。 4.2 食品安全小组架构图3食品安全小组组长P.Raghunath食品安全小组副组长戴冠英组员质量朱青组员工务李启发组员生产董文渊组员安环董博组员仓储甄具组员采购马啸斐4 4.3 食品安全小组人员职责姓 名组内职务岗位职责P.Raghunath组长质量部总监领导产品防护小组的所有活动实施产品防护小组的所有活动产品防护计划的制定、实施、评估、验证等，以及防护计划文件的管理负责产品生产过程中的食品安全防护戴冠英副组长体系专员董文渊组员生产运营总监李启发组员工务经理负责生产设备的安全防护马啸斐组员采购经理负责采购原料的食品安全防护董博组员安环经理负责进厂员工的背景调查、身份识别及工厂的安全保卫工作甄具组员仓储经理负责产品运输过程中的食品安全防护朱青组员质量部课长负责对原料、辅料、成品的检验等的安全防护55.工厂产品安全评估及防护计划5.1 外部安全5.1.1 工厂在建筑物外部有哪些适当的食品安全防护评估内容厂区能否确保阻止未经许可人员的进入（例如：通过大门、翻墙、出入通道）是否是薄弱环节是计划及控制措施1.门卫对每个进出工厂大门人员 进行胸牌识别，做好出入登记。2.门...
