嗯。你都问到这个问题了，具体仪器、操作什么的我就不说了。就说一下思路。 强碱条件下甘油和二价铜的络合物显绛蓝色，所以利用甘油的这个特性就可以轻松搞定。 主要试剂是 AR 级的甘油、氢氧化钠、硫酸铜。 向氢氧化钠碱化的甘油溶液里加硫酸铜，一定要保证甘油被完全络合，并且保证多余的二价铜都以氢氧化铜沉淀形式存在，但是氢氧化钠也不要加太多。 甘油铜可见区最大吸收波长是在 630nm。 先作个标准系列，绘出吸光度-浓度曲线，然后把待测试样吸光度测出来在标准曲线上一算，浓度就得到了。 氢氧化铜解离出来的铜离子在 630nm 处也有吸收，好在它是一个定值，测出来后从每个甘油的 A 里面扣掉就行了。 甘油含量化学方法有很多，比色法，滴定法．甘油在强碱性条件下，与Cu2+定量形成绛蓝色的甘油铜溶液。根据朗伯-比尔定律，溶液吸光度 A 与吸光物质浓度 C 成正比：A=kC。 甘油配制浓度 C1 与衍生的分 析 甘油铜浓度 C 有如 下关 系：C=k1C1，k1 为 稀 释 系数 ，则 吸光度值与甘油配制浓度有如 下正比关 系： A=kk1C1+ε，k、k1 为 常 数 ，ε 为 系统 误 差 。 先根据吸光度与甘油配制浓度 C1 做 出关 系曲线:，然后确 定最佳 线性拟 合范 围 ，最终 得出拟 合线性方程 ，程 序 化后，用于 甘油含量的快 速 测定。 [供 应 ] 拜 发 甘油检 测试剂盒 发 布 日 期 ：2010-9-21 截 止 日 期 ：2009-5-9 拜 发 甘 油 检 测 试 剂 盒 （ 酶 学 试 剂 盒 ） 订 货 号 ： 10148270035 产 品 名 称 ： 甘 油 （ Glycerol ） 产 品 英 文 名 称 ： Glycerol 包 装 ： Ca.3 x 11 tests 产 品 介 绍 ： 如 下 产 品 说 明 ： Glycerol （ 用 于 检 测 食 品 中 的 甘 油 ） 酶 法 分 析 试 剂 盒 （ 紫 外 分 光 光 度 法 ） RIDASCREEN（ 产 品 编 号 ： 0 414 433） 30 次 检 测 1. 简 介 酶 法 分 析 试 剂 盒 （ 紫 外 分 光 光 度 法 ） 此 法 适 用 于 检 测 食 品 （ 啤 酒 、 葡 萄 汁 、 醋 、 蜂 蜜 、 酒 精 、 果 酒 ） 、化 妆 品 、 药 品 （ 溶 液 、 栓 剂 ） 、 纸 板 、 烟 草 及 生 物 制 品 中 的 甘 油 。 2. 原 理 甘 油 在 甘 油 激 酶 的 催...
