碳水化合物（carbohydrate）单糖（monosaccharide）寡糖（oligosaccharide）多糖（polysaccharide）醛糖（aldose）酮糖（ketose）蔗糖（sucrose）乳糖（lactose）麦芽糖（maltose）纤维二糖（cellobiose）多糖（polysaccharides）淀粉（starch）直链淀粉（amylose）支链淀粉（amylopectin）纤维素（cellulose）半纤维素（hemicellulose）糖原（glycogen）几丁质（chitin）糖胺聚糖（glycosaminolgycan）脂类（lipids）脂肪酸（fatty acid）甘油三酯（glycerol triester）亲水脂类（amphipathic lipids）蜡（wax）磷酸甘油脂（phosphoglyceride）甘油磷脂（glycerophospholipid）磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine）磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine）磷脂酰丝氨酸（phoshatidylserine）磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol, PI）肌醇三磷酸（inositol-1,4,5-trisphosphate，IP3）二脂酰甘油（diacylglycerol，DAG）磷脂酸（phosphatidic acid，PA）磷脂酶 A2（phospholipase A2，PLA2）磷脂酶 C（phospholipase C，PLC）磷脂酶 D（phospholipase D，PLD）溶血磷脂(1ysophospholipid)鞘磷脂（sphingomyelin）神经酰胺（ceramide）类固醇（steroids）萜类（terpenes）胆固醇（cholesterol）麦角固醇（ergosterol）蛋白质 protein简单蛋白质 simple protein氨基酸 amino acid结合蛋白质 conjugated protein多肽 polypeptide肽 peptide肽键 peptide bond介电常数 dielectric constant范德华力 van der waals force层析法 chromatography吸附层析法 adsorption chromatography分配系数 partition or distribution confficient活性肽 active peptide二硫键 disulfide bond兼性离子 zwitterion一级结构 primary structure疏水效应 hydrophobic effectSDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 SDS-PAGE毛细管电泳（capillary eletrophoresis, CE）离子交换层析 ion exchange chromatography同源蛋白 homologous protein 构象 conformation构象角 conformatiomal angle糖脂（glycolipid） 糖基甘油酯（glycosylglyceride）鞘糖脂（glycosphingolipid） 脑苷脂（cerebroside）N-乙酰神经氨酸（N-acetylneuraminic acid） 神经节苷脂（ganglioside）硫酸脑苷脂（cerebroside sulfate） 糖蛋白（glycoproteins）蛋白聚糖（proteoglycans）生物膜（biomembrane） 膜脂（membrane lipids）膜蛋白（membrane...
