第 1 页 共 17 页 高 中 学 业 水 平 测 试 生 物 知 识 点 归 纳 必 修 1 1、（ C） 水 和 无 机 盐 的 作 用 A、 水 在 细 胞 中 存 在 的 形 式 及 水 对 生 物 的 作 用 结 合 水 ： 与 细 胞 内 其 它 物 质 结 合 生 理 功 能 ： 是 细 胞 结 构 的 重 要 组 成 成 分 自 由 水 ：（ 占 大 多 数 ） 以 游 离 形 式 存 在 ， 可 以 自 由 流 动 。（ 幼 嫩 植 物 、 代 谢 旺 盛 细 胞 含 量 高 ） 生 理 功 能 ： ① 良 好 的 溶 剂 ② 运 送 营 养 物 质 和 代 谢 的 废 物 ③ 参 与 许 多 生 物 化 学 反 应 ④ 大 多 数 细 胞 必 须 浸 润 在 液 体 环 境 中 。。 B、 无 机 盐 的 存 在 形 式 与 作 用 ： 无 机 盐 是 以 离 子 形 式 存 在 的 无 机 盐 的 作 用 ： a、 细 胞 中 某 些 复 杂 化 合 物 的 重 要 组 成 成 分 。 如 ： Fe2+是 血 红 蛋 白 的 主 要 成 分 ；Mg2+是 叶 绿 素 的 必 要 成 分 。 b、 维 持 细 胞 的 生 命 活 动6（ 细 胞 形 态 、 渗 透 压 、 酸 碱 平 衡 ） 如 血 液钙 含 量 低会抽搐。 c、 维 持 细 胞 的 酸 碱 度 2（ B） 蛋 白 质 的 结 构 与 功 能 蛋 白 质 的 化 学 结 构 、 基本单位及 其 功 能 蛋 白 质 由 C、 H、 O、 N 元素 构 成 ， 有些 含 有P、 S 基本单位： 氨基酸 约20 种 结 构 特点 ： 每种氨基酸 都至少含 有一个氨基和 一个羧基， 并且都连结 在 同一个碳原子 上。（ 不同点 ： R 基不同） 氨基酸 结 构 通式 ： 肽键： 氨基酸 脱水 缩合 形 成 ， -NH-CO- 有关计算: 脱水 的 个数 = 肽键个数 = 氨基酸 个数 n – 链数 m 蛋 白 质 分 子 量 = 氨基酸 分 子 量 ×氨基酸 个数 – 脱去水 分 子 的 个数 ×18 蛋 白 质 多 样性原因： 氨基酸 的 种类、 数 目、 排列顺序不同； 构 成 蛋 白 质 多 肽链数 目、 空间结 构 不同。蛋 白 质 的 分 子 结 构 具有多 样性， 决定蛋 白 质 的 功 能 具有多 样性。 功 能...
