曲一线科学备考 第1 页 / 共 23 页 精品题库试题 生物 1. [2012 上海单科, (四), 易]回答下列关于微生物和酶的问题。 高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌, 其筛选过程如图所示。 (1)①过程称为 , ②过程是为了 。 (2)Ⅰ号培养基称为 (按功能分); 该培养基中除了加入淀粉外, 还需加入另一种重要的营养成分 。 A. 琼脂 B. 葡萄糖 C. 硝酸铵 D. 碳酸氢钠 (3)一般对配制的培养基采用高压灭菌, 其中“高压”是为了 。 在高温淀粉酶运用到工业生产前, 需对该酶的最佳温度范围进行测定。图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间, 再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性, 由此得到的数据为酶的热稳定性数据, 即图中的曲线②。 (4)根据图中的数据, 判断该酶使用的最佳温度范围是 。 A. 40℃-50℃ B. 50℃-60℃ C. 60℃-70℃ D. 70℃-80℃ (5)据图判断下列叙述错误的是 。 曲一线科学备考 第2 页 / 共 23 页 A. 该酶只能在最佳温度范围内测出活性 B. 曲线②35℃数据点是在80℃时测得的 C. 曲线①表明 80℃是该酶活性最高的温度 D. 曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降 2. (2010 山东理综, 34, 中)生物柴油是一种可再生的清洁能源, 其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗。科学家发现, 在微生物 M 产生的脂肪酶作用下, 植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如图)。 (1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发, 宜选用 、 方法从油料作物中提取。 (2)筛选产脂肪酶的微生物 M 时, 选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供 , 培养基灭菌采用的最适方法是 法。 (3)测定培养液中微生物数量, 可选用 法直接计数; 从微生物 M 分离提取的脂肪酶通常需要检测 , 以确定其应用价值; 为降低生物柴油生产成本, 可利用 技术使脂肪酶能够重复使用。 (4)若需克隆脂肪酶基因, 可应用耐热 DNA 聚合酶催化的 技术。 3. [2010 上海单科, (十), 中]分析有关微生物的资料, 回答问题。 1982 年澳大利亚学者从胃活检组织中分离出幽门螺杆菌。 (1)幽门螺杆菌的遗传物质集中分布的区域称为 。 (2)上图 4 支试管分别代表 4 种微生物在半固体培养基(琼脂含量 3. 5 g /L)中的生长状态, 其 曲一线科学备考 第3 页 / 共...
