下载后可任意编辑2024 年物控部的月工作总结时间飞逝，转眼间一个月已经过去了，在上个月的工作中我们后厨的员工工作很积极，很配合我的工作，在卫生方面有很大的提高，在炎热的夏季，也能保证正常的出品和原料的保存。但是也存在许多的问题和不足，菜品的定位不准确，没有根据客人的需求来改进;卫生虽然有很大的改观，但我们不能就此满足。所以我们带着种种问题和努力改变提升产品形象迎来了新的___月。先将___年___月份的工作计划回报如下：1.在菜品的定位上，根据客人的需求来逐渐改变菜品的质量。我会努力配合新厨师长的工作，把菜品的出品做到标准化，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品，是产品在进展变化中树立自己的品牌。2.在厨政管理方面，一系统化整合核心竞争力，以法律规范化提升管理水平，以效益化为目标指导厨政管理工作，对厨房进行有效监控与指导，严格根据标准提高执行力。对厨房技术力量进行合理储备，合力推出新颖菜品。3.在人员方面，进行专业技能考核，采纳定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。4.在菜品的出品把关上，采纳三层把关制，一关否定制，即出品厨师把关，传菜生把关，服务员把关，一关发现问题，都有退回的权利，否则都得承担相应的责任.5.在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。6.在沟通方面，服从领导，管己，管人，官队伍。下载后可任意编辑7.___月份的学习计划是。后厨设备的保养与维护，学习新厨师长的工作方针。在下个月里，意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，我决心再接再厉，努力配合潘总和各位领导的工作，为后出的工作打开一个新的局面。2024 年物控部采购年终工作总结光阴荏苒，日月如梭。转眼就到了二___年。回顾过去的一年，物控部门在整体运作和管理上，出现了转折性的改变，取得了可喜的成绩。与兄弟部门在业务的协作与配合上也是一帆风顺。但是在部门管理绩效方面因部门整改、人员变动和产品战略等原因，致使整个部门的工作业绩离理想的工作指标尚远，还有很大空间需要努力和提升。总结二___年，就是要全方位地剖析过去一年中的种种不足和失误，为继往开来的二___年提供强劲的后勤保障。为此现就本部门过去一年的库存物控管理、生产计划管理、ERP 系统运行工作做一次深刻的总结，为即将到来的二___年做一个指引性工作计划，为二___年公司生产经营开局，打...
