52个生化重点名词解释

52个生化重点名词解释 1.蛋白质变性：当天然蛋白质受到某些物理因素和化学因素的影响，其分子内部原有的高级结构构象发生变化，蛋白质的理化性质和生物学功能都随之改变或丧失，但并未导致其一级结构的变化。 2.酶的活性部位：酶分子直接与底物结合并与酶催化直接相关的部位，即包括结合部位和催化部位。 3.内含子：大多数真核生物结构基因的居间序列或不编码序列，不在 mRNA中出现。 4.外显子：真核生物中多肽编码的基因片段。 5.稀有碱基：含量较少的碱基，多数为主要碱基的修饰物。（tRNA 中大约有10%为稀有碱基） 6.联合脱氨：是生物体主要的脱氨基方式，是转氨基作用和氧化脱氨基作用的结合，人体内转氨基时的氨基受体主要是 α -酮戊二酸生成的谷氨酸，在 L-谷氨酸脱氢酶的作用下脱下氨基，这种方式叫做联合脱氨基作用。 7.抗代谢物：即抗代谢抑制剂，都是与代谢物在结构上的类似物，他们在代谢反应中跟正常的代谢物拮抗，以减少正常代谢物参加反应的机会，从而影响正常代谢。 8.限制性核酸内切酶：是细菌细胞内存在的一类识别并水解外源 DNA 的核酸内切酶，用于特异切割 DNA，是一种工具酶。 9.α 螺旋：蛋白质分子中多个肽单元通过氨基酸 α -C的旋转，使多肽链的主链围绕中心轴呈有规律的螺旋上升成稳定的螺旋构象。（一般为右手螺旋） 10.半保留复制：DNA 在复制时，每一条 DNA 单链在新链合成中充当模板，按碱基配对方式形成两个新的DNA 分子，每一个分子都有一条新链一条旧链，这种配对方式就叫做半保留复制。 11.糖酵解：葡萄糖经过酶促降解为丙酮酸，并伴随生成 ATP 的过程为糖酵解，此过程于胞液中进行，是动物，植物，微生物细胞中葡萄糖分解的共用代谢途径。 12.断裂基因：真核生物的结构基因，由若干个编码区和非编码区互相间隔开但又连续镶嵌而成，这些基因称为断裂基因。 13.解链温度 Tm：DNA 的热变性是一个突变过程，类似于结晶的熔解，将紫外线吸收量（260nm）的增加量达到最大增加量的一半时的温度称为解链温度。 14.密码的变偶性：tRNA 上的反密码子与 mRNA 上的密码子配对时，密码子的第一位第二位碱基是严格配对的，第三位的碱基可以有一定的变动，Crick 称这种现象为密码子的变偶性。 15.别构效应：对于很多寡聚酶来说，当它们亚基上的配体结合部位与配体非共价可逆结合时，酶将发生构象的变化，并影响同一酶分子的其他活性部位对底物的亲和力，这一现象为别构效应。 16.电子...