(完整)食材采购标准和配送服务方案(完整)食材采购标准和配送服务方案编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（ (完整)食材采购标准和配送服务方案）的内容能够给您的工作和学习带来便利
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1(完整)食材采购标准和配送服务方案食材采购配送服务方案二、供应产品规格标准项目技术、规格、质量要求及包装标准猪肉:净廋肉、后腿肉、猪肝、排骨、猪油、筒子骨、猪血等；必须保证供应为屠宰厂当日屠宰的猪肉,肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明
肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜肉类亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹牛肉：肉身必须盖有卫生检疫章,须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，肉品须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹
纹理清晰,肉质细腻,品质好当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须 48 小时内采摘供应，蔬菜类原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟;净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工鸡蛋鲜新、大小均匀、无破损、色泽光滑，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明豆腐、豆腐干、绿豆芽、黄豆芽、红豆等;须保证食材干豆制品净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可以直接进行熟加工当即各类水果，无虫、无杂质，须 48 小时内采摘供应,原水果水果须
