HACCP 体系 部分记录表格样式 部门年度培训计划表 时间: 部门: 制表: 明细 时间 培训内容 课时 对象 人数 目的 测试时间 主训 备注: 计划负责人: 审核: 说明:各部门负责人负责列出本部门年度培训计划。 培训执行记录表 培训时间: 培训内容: 课时: 培训人: 姓名 部门 职位 入厂时间 考核方式及成绩 成绩 备注 口试 笔试 实操 设备、实施维护检查表 设备名称: 检查人: 审核: 日期: 稽查项目 实际情况 备注 附近环境是否整洁 是否依操作标准操作 是否依规定保养 使用人对异常状况是否知晓处理程序 保养、维护是否有记录 其他 物品标识卡 品 名 规格、型号 批号、数量 检 验 人 标 识 人 备注: 质量跟踪卡 亲爱的用户朋友: 您好!当您在购买和食用×××食品时,对我们服务质量和产品质量感到满意吗?为了能得到您宝贵的反馈信息,我们特编制了此表格,希望您能把您的想法和建议记录下来作为改正我们工作的依据,对您的参与和合作,我们表示感谢! 品种 评估分数 ×××× ×××× 外观 口感 其他 外观 口感 其他 非常好 好 一般 不太好 很差 服务水平: 综合评价: 您的意见和建议: 填卡人姓名: 联系电话: 年 月 日 原料奶验收CCP 记录表 供应商: 来料日期: 来料时间: 原料名称、规格: 质量: 检验项目: 结论: □接受 □退货 备注: 检验员: 复核: 日 期: 日期: 原料奶供应商年度评估表 年度: 供应商名称 供货总次数 退货总次数 无兽药证明 次 数 无检疫证书次 数 其他原因 退 货 统计人: 复核: 日 期: 日期: 虫害检查记录表 日期: 检查人: 审核: 区 域 门窗纱窗是否 完整关闭 挡鼠板、鼠笼是否正常使用 灭蝇灯是否正常使用且及时清理 目测虫害情况 生产车间 仓 库 卫生间 其 他 备 注 清杀执行记录表 日期 项目 清杀范围 方法 全程监控 执行者签名 备注: 审核: 车间卫生检查记录表 日期: 检查人: 审核: 检查项目 合格/不合格(√/×) 备注 一、操作人员卫生 1.工作着装干净整洁 2.头发不外露 3.手部无外伤 二、更衣室卫生整洁 三、消毒情况 1.手消毒液浓度 2.水鞋消毒液浓度 3.工器具消毒液浓度 4.消毒槽中消毒水更换情况 5.生产过程人员消毒情况 四、车间卫生 1.操作台清洁 2.墙地面干净 3.下水道通畅无异...