日本甜柿优质丰产栽培技术我国甜柿栽培始于 1921 年,而日本甜柿栽培历史较长,已形成了许多优良的早、中晚搭配系列品种和一套先进的栽培技术。我国于 1984 年开始进行日本甜柿引种栽培试验，经过 7 年努力，基本获得成功，于 1990年通过鉴定，并获市科技进步奖。现在浙江、上海、江苏、安徽、福建、江西、湖北等地已有较大面积栽培，效益较好。一、主要特点日本甜柿，柿子的一种，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从 6 厘米到 10厘米，重量从 100 克到 350 克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木，原产地在中国。日本甜柿从树上采下，不需脱涩处理，即可鲜食，肉质松脆，风味好，而贮运，既适合庭园经济，也适合边远山区农业开发。根据中国林科院亚热带林业研究所测定 ,甜柿每100 克甜柿鲜果肉中，可溶性糖高达 22 克至 24 克(一般柿子为 11.6 克左右)、蛋白质 0.57 克至 0.67 克、脂肪 0.28 克至 0.38 克。甜柿还含有丰富的尼克酸、维生素 B1、B2、E、C 和 β 胡萝卜素等。微量元素铁、1锌、硒均高于一般柿子。与苹果相比，其含糖量高出十三倍，蛋白质高出六倍，维生素 B 高出十倍。甜柿风味独特，其果肉甜脆爽口，纤维少，可溶性固形物含量 14%～21%，维生素 C、铁、锌、钙、硒含量都高于涩柿，且保脆时间较涩柿长 2～3 倍。二、优质丰产高效栽培要点日本甜柿一般生长强健，萌芽力强，成枝率高，枝条充实，花芽分化容易，幼树树冠形成较快，具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就可形成花芽，一般栽后第 2 年就以结果，第 3 年投产，单株产量可达 5-10kg，5 年生丰产，产量为 1500kg/667 平方米，盛果期长。日本甜柿抗逆性强，病虫害少，较耐粗放栽培。(一)选择优良主栽品种日本甜柿品种较多，不仅有早、中、晚熟之分，也有完全甜柿与非完全甜柿之分。要想取得高效益，必须选择市场适销，果形大，外观漂亮，果肉松脆，无种子或种子少，风味好的优质完全甜柿品种，如松本早生、次朗、富有等为主栽品种。为增加花色品种和提高着果率，可适量种植早熟的红柿、西村早生及授粉品种山富士。2(二)高标准建园栽植密度为山区 42 株/667m2(4mx4m)，平原地区33 株/667 平方米(4m×5m)。为提高早期产量，可采用计划密植，株行距 2m×4m 或 2.5m×4m。挖直径 1m、深 0.8m 的定植穴或开宽 1m、深 0.8m 的定植沟。每株施 50kg 有机厩肥，加 1kg 磷肥，与...
