世界著名酒店集团的文化比较研究 研究企业文化的方法各式各样,本文将就酒店的文化三维逻辑在世界著名酒店中的表现形式和运用进行比较研究,希望能从这些酒店的文化设计的哲学理念和经济学的价值论中得出某种结论。选择文化作为研究对象的另外一个重要原因是不同酒店集团文化折射出的酒店文明的光芒会为我们还在摸索酒店管理之路的中国酒店业从业者照亮前进的道路。而这种文化理念的设计是智慧和经验的完美统一。为了使世界著名酒店文化的精华能准确的传递给读者,本文在表述这些酒店文化要点时更多的采用中英文对照的方式。 一、企业文化与酒店文化为了把酒店文化纳入企业文化的理论体系中加以论证和考察,我们有必要对企业文化研究的起源及基本特征进行简要的回顾,以理清企业文化研究发展的脉络,这对于我们更好的设计或阐释酒店文化都是大有益处的。兴起于上个世纪 80 年代的企业文化研究热潮源于威廉。大内的一本书《Z 理论——美国企业界怎样迎接日本的挑战》,该书分析了企业管理与文化的关系并以此得出结论日本企业的效率普遍高于美国企业的根本原因在于企业的文化,美国企业要赶上日本企业的有效途径就是建立自身的企业文化。Z 理论认为企业中的信任和微妙性不仅通过有效的协调提高了生产率,而且还不可分割的联系在一起。当时美国企业的竞争力在日本企业面前日渐衰退,这一结论为许多困惑中的企业找到了问题的答案,于是企业文化研究成了一种时尚。特雷斯。迪尔和阿伦。肯尼迪出版的《企业文化——现代企业精神支柱》认为企业文化有五大要素:企业环境、价值观、英雄人物、典礼及仪式和文化网络;彼得斯和沃特曼合著的《追求卓越-美国成功公司的经验》一书以美国著名企业为研究对象并从企业文化的层面去追寻企业成功的必然原因;理查德。帕斯卡尔和安东尼。阿索斯合著的《日本企业管理艺术》同样的从民族文化传统和企业文化传统来解剖企业的管理艺术。这四本被誉为企业文化研究经典名著的企业文化专著从企业价值观、经营哲学的高度来把握企业管理的真谛从而揭示管理作为一门科学的艺术价值。尽管亚洲金融危机以后日本的竞争力相对于美国有所下降,但我们不能因此否认企业文化在管理中的功用,欧美企业对企业文化的研究和塑造依然方兴未艾。但这里可以得出的另一结论是,没有完美的企业文化和一成不变的企业文化,文化既有其传统性也有其运动和发展的必然要求。 《追求卓越》一书被誉为工商管理的“圣经”,作者在其序言中却以一家...