休闲食品行业消费热点分析

休闲食品行业消费热点分析 近年来，休闲食品在食品界异军突起，市场扩张非常迅速，尤其是在电子商务领域，休闲食品电商交易额占食品行业销售总额的比例达到11.27%。 一、休闲食品市场规模 目前，入驻淘宝网的休闲食品店铺 23001家，经营的产品数量高达21.55万件；入驻天猫商城的休闲店铺也达到了 1628家，经营产品数量 15676件。 休闲食品行业中，坚果炒货、肉制品零食、膨化饼干食品、糕点点心四类产品销售所占比例较大。据相关数据显示：2012年6月-2013年5月，天猫商城休闲食品的销售量高达2.226亿件，其中，坚果炒货的销售量最高，达到4758万笔，其次是肉制品，达到3796万笔。 我们利用淘宝指数、阿里指数对坚果炒货、肉制品零食的销售情况进行具体分析，从而更好的了解休闲食品的市场行情，并借以查找其消费热点。 二、坚果炒货 坚果炒货产品以口感独特、营养丰富等特点，得到了广大网购消费者的喜爱。我们从坚果产品销售的月度变化、价格区间、购买人群、购买时段、产品热卖属性五个方面对坚果炒货的市场行情进行具体分析。 1.月度变化分析 坚果炒货产品月度销售变化较大：5月中旬到6月中旬、12月下旬到1月下旬为其销售高峰期；受网络平台大促的影响,坚果炒货产品会在“双十一”“双十二”出现短暂的销售高峰；单从周变化来看，每周五、周六为其成交高峰期。 坚果炒货产品销售情况月度变化图 2.价格区间分析 据淘宝相关数据显示：坚果炒货热卖产品的价格主要集中在0-17元与 19-49元两个价格区间内。这与坚果炒货的购买人群特点有关，白领与学生是网购的主要消费群体：白领一族大多经济能力较好，在选择产品时偏向于价格相对价高、重量规格较大的产品；没有独立的经济来源的学生一族及刚参加工作、经济能力较差的白领，在选择产品时偏向于价格较低、重量规格较小的产品 坚果炒货成交价格区间分布图 3.购买人群分析 据淘宝指数显示：坚果类产品的成交人群从性别来看，男士所占的比例高于女士；从年龄段来看，成交率较高的消费人群多集中在35-59岁之间，18-34岁年龄段的消费人群处于学习、创业阶段，资金、生活压力较大。 购买人群性别、年龄分析图 4.购买时段分析 坚果炒货的消费人群以上班族居多，因此网购的高峰期也与白领的生活轨迹保持高度的一致，购买人数主要集中于三个时间段，分别是早上 10点至 11点，下午五点至六点，和晚上 9点至 10点，大多集中在闲暇时间段。 坚果炒货产品购买时段分布图 5.热卖属性分...