光友薯业：小红薯大产业 一块小小的“红薯”发展成一个产业，一个企业把近 7 0 万农户带到致富路上，经过技术创新，这种不值几文的传统农产品迅速脱掉“土气”，变为广受欢迎的系列方便食品
在绵阳，光友的创业故事在百姓中广为流传
“科技”让红薯增值 4 0 多倍 毕业于西南农业大学的邹光友，1 9 9 2 年“下海”，开始从事红薯加工淀粉、粉丝科研生产
经过 1 4 年的发展，他创办的光友薯业，从一个资产 5 0 0 0 元的小企业变成年销售额 1
4亿元的全国农业产业化龙头企业，他也成为全国有名的“粉丝大王”
光友推出的“苗条多纤粉丝”成为会上一大亮点，中国粉丝因此贴上了“健康”、“时尚”的新标签
尽管其定价偏高，但2 0 0 余箱产品一经亮相，即被疯狂抢购完毕，光友订货金额高达3 6 0 0 余万元
经过四次重大的技术创新，红薯的价值连连翻番———由黑变白；从粉丝变成方便粉丝；发明无明矾粉丝；推出全薯营养粉丝
注入了科技含量之后，方便粉丝的价格也越卖越高，而红薯的价值提高了好几倍
邹光友给记者算了一笔账：3 公斤鲜薯＝1 公斤全薯淀粉＝1 2 碗全薯方便粉丝，从鲜薯到粉丝，其价值相差 4 0 多倍
因为巨大的增值空间，光友薯业带动越来越多的农户投入到红薯的生产和加工中，为全国薯区增收 3 亿多元，新增利税近 1 亿元
工业反哺农业的新路径 2 0 0 5 年 5 月，联合国粮农组织将光友薯业列为国际马铃薯中心中国科技示范基地
这是因为光友薯业掌握着拥有自我知识产权的红薯深加工技术
目前，光友薯业获得的国家专利达到 4 7 项
更重要的是，光友还成功探索了一种帮助农民致富的工业新路径
光友将薯区视为“没有围墙的车间”，薯农就是这个车间的工人
光友将自己的科研成果，传授给薯农，一个企业加工变为成千上百万农户参与加工
同时，光友薯业长期收购农户的红薯淀粉，公司与农户形
