1 ATP 的主要来源 ——细胞呼吸 细胞呼吸的概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成 ATP 的过程。 一、实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 （一）实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。 有氧呼吸产生水和 CO2 无氧呼吸产生酒精和 CO2 。 2、 CO2 的检测方法 （1）CO2 使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2 使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应， 变成灰绿色。 二）实验假设 1. 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸产生 ：CO2 2. 无氧情况下进行无氧呼吸， 产生：CO2+酒 精 (三)实验用具（略） 1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ (四)实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多 (五)实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号（2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． (六)观测、记录 2 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 (七)实验结果 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。 有氧条件下， 产生大量的CO2， 无氧条件下, 产生酒精+少量的CO2 二 、 细胞呼吸的方式 （一）有氧呼吸 1、过程、场所 ①葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质 C6H12O6 2、能量去向 1mol葡萄糖释放能量2870KJ:一部分以热能形式散失(约60%), 1161KJ转移至ATP（合成38mol ATP） 3、总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量 4、概念 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程 （二）无氧呼吸 1、 过程、场所 ② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质 2丙酮酸...
