全员营销大会战活动方案 制定：销售部 审核： 会签： 批准： 时间：2012年4 月12日 1 背景： 1. 餐饮行业在过了春节后，上半年的淡季在2 至4 月份，下半年的淡季在6 至9 月份； 大众的消费趋向于缓和。 2. 随着餐饮行业的不断膨胀加大，选择的机会多了，消费者的忠诚度也会随着下降，随着口味的改变而改变就餐的规律。 3. 目前困扰餐饮还有“守旧”思想太重，没有创新，老环境、老样子、老口味等，不能刺激消费者的消费，日复一日客户随着会减少。 4. 市场竞争激烈，服务水平上不来，还停留在被服务的阶段，没有能够跟随市场的变化而改变，导致客户源断流。 5. 员工的没有形成创新求存的工作机制，导致员工情绪不高，积极性低等，影响餐饮的发展。 6. 大财团、国际巨头的加入提高了餐饮行业的门槛，国际一流的服务理念和服务标准，合理的价位，导致市场客户源的争夺越演越激烈，形成了“三国演义”。 目标： 1、 资源整合：通 过内 部 资源的整合，由 原 来的分 散 式 的营 销 方 法 转 变成集 中 作战 的战 略 构 想，通 过对 市场的分 析 和相 关 人 群 的了解 、走 访 ，整理出 一个 整体 的作战 计 划 ，形成有目标、有 2 方 法 、 有 制 度 、 有 激 励 的 管 理 体 系 ， 让 资 源 发 挥 优 势 ， 让 酬 薪 与 业 绩 相 挂 钩 ， 形 成 双 赢 的 局面 。 2、 全 员 营 销 ： 面 对 市 场 的 快 速 变 化 ， 让 更 多 员 工 了 解 市 场 ， 了 解 目 前 所 处 的 环 境 ， 发 扬 爱 岗 敬业 的 精 神 ， 通 过 “ 人 脉 ” 战 术 ， 提 高 餐 饮 的 营 业 收 入 。 3、 服 务 行 业 的 二 次 革 命 即 将 爆 发 ， 大 家 应 该 具 备 危 机 感 ， 挖 掘 大 家 的 潜 质 ， 群 策 群 力 共 同 再 创佳 绩 。 主 题 ： 众 志 成 城 、 携 手 共 创 奇 迹 主 题 阐 述 ： 此 活 动 主 要 是 通 过 公 司 各部门员 工 都积极的 挖 掘 自己的 潜 力 ， 充分利用自己的 人 脉 关系 ，实现营 销 计划， 如亲戚、 朋友、 同 学、 间接的 同 事、 合作单位、 朋友婚庆等 ， 充分利用他们有 用餐需求机 会， 来营 销 自己， 挖 掘 自己的 潜 质 ， 提...
