关于保健品行业的认识和终端销售的基本技能（一） 一．保健品的历史及现状： 保健食品在欧美国家称健康食品"，德国叫改良食品。日本称功能食品。日本是公认的功能食品创始国。1962 年日本一个叫厚生的博士省首先提出功能食品的概念，80 年代末又从法律上赋予功能食品的定义："功能食品是具有生物防御、生物调整、防止疾病、恢复健康等对人体有明显调整功能的食品。保健食品系指具有特定保健功能的食品，既适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。美国是世界上保健品工业发展较早的国家，其历史可以追溯到上世纪20 年代初期。早在 1934 年，美国就推出了第一种多种维生素、矿物质保健产品。1936 年，美国成立了全国健康食品协会，开始了健康品的起步阶段。此后20 多年，由于受到二战的影响，保健食品的开发和销售工作发展较为缓慢，从 70 年代初到 80年代末，美国经济的快速成长，富裕的生活激发了他们对健康的渴望，保健品产业在这一时期迅速成长。今天，国际上许多知名的健康食品公司大多是这个时代的产物。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。保健品在中国也就二十多年的历史。二十世纪八十年代中叶开始，保健品市场以"人参蜂王浆"开山，经历了太阳神，飞龙，三株，红桃K ，太太口服液，脑白金 等几大品牌的洗礼……迈入新世纪的今天，历史又将保健品市场推上一个新的的起点！我国是 1997 年 6 月施行了《保健品食品管理办法》。保健品在我国经历了"萌芽，爆发，混乱，规范"四个阶段。 可以说，早些年的时候，大家都是在为生存而奔波，为了赚钱发展经济，没有人注重现代保健。现在经济发展了，人人过上了丰衣足食的生活。但是环境污染越来越厉害，各种疾病也是越来越多。很多人开始注重保健并具备了相应的消费能力。城乡居民对医疗保健重视程度与日俱增。人们对健康、长寿有了更高的要求，消费意识也逐步由温饱型向营养保健型转变。大家都开始选用保健品对身体进行调理。我们知道，保健食品在欧美发达国家比较成熟，保健品的销售额上千亿美元几乎超过汽车产业。目前，在中国，人均保健品消费支出仅为美国的 1/20，日本的 1/15 。所以，市场上升空的空间非常巨大。从以上我们不难看出，保健品行业是最有前景的朝阳产业、是可以持续稳定经营的健康行业！ 二．保健品与药品的区别： 1.定义...
