Themanuscriptwasrevisedontheeveningof2021中央厨房配送流程2、采3、中央厨房每天必须保证有足够的原材料存货，以应付供应商货物验收流程：1、供应商将货物送达后，由仓管员、中央厨房负责人委中央物流仓及厨房出品配送流程一、中央厨房加工原材料的订货流程：1、每天下午 4 点前，中央厨房负责人根据半成品库存情况及各分店的订货情况，制定出明天需让供应商送达的货物明细清单，以邮件或传真方式发送至公司采购部
通，确保订单的完成率在 95%以上（新品所需材料除外），并将不能按时送到的货物及时告知中央厨房负责人，由中央厨房负责人安排相应的应及措施
当天下午及次日上午的生产需要
二、仓库货物验收流程：派一名成员共同组成收货小组，其中，仓管员负责核对货物数量，中央厨房委派人员负责把握货物质量
2、收货小组根据采购订单及供应商的送货单，核对实物，无误后均在供应商的送货单上签名，并由仓管员盖上收货章
3、货物验收完毕后，仓管员必须按仓库管理要求将货物存入于仓库内
未经仓管员同意，任何人都不能擅自到仓库取货
4、仓管员验收完货物后，必须及时将验收的货物录入“用友财务软件”中的采购入库模块
同时，将录入系统的相关单据按供应商及时间顺序装订好，每周一上交到公司财务部
（二）中央厨房加工好的半成品入库流程：1、每天由中央厨房生产出来的半成品，必须由中央厨房填写“入库单”，经仓管员验收签字并盖上收货章后，存入仓库
2、仓管员必须及时将已办理入库手续的货物，及时录入“用友系统”中的采购入库模块
同时每天将入库单按单号和时间顺序装订好，每周一上交到公司财务部
（此时：采购入库单上的供应商是：中央厨房）三、仓库货物发货流程：（一）原材料的发货流程：1、由中央厨房根据生产需要，填写“领料单”向仓管员申请发料
2、仓管员根据“领料单”的品名和数量发货3、货物发出后，中央厨房领料经手
