卫生标准操作规程(SSOP)

武 汉 百 分 享 食 品 有 限 公 司 - - 0 目 录 表 目录页-----------------------------------------------------------------------------------------0 文件批准页-----------------------------------------------------------------------------------1 1 .目的------------------------------------------------------------------------------------------2 2 .范围------------------------------------------------------------------------------------------2 3 .职责------------------------------------------------------------------------------------------2 4 .程序------------------------------------------------------------------------------------------2 4 .1 加工用水的安全-----------------------------------------------------------------------------------------2 4 .2 食品接触面卫生控制-----------------------------------------------------------------------------------2 4 .3 防止交叉污染--------------------------------------------------------------------------------------------3 4 .4 卫生设施的维护-----------------------------------------------------------------------------------------4 4 .5 防止掺杂物污染-----------------------------------------------------------------------------------------5 4 .6 有毒化合物的标记、储存及使用--------------------------------------------------------------------5 4 .7 加工人员健康状况的控制-----------------------------------------------------------------------------5 4 .8 虫害的去除-----------------------------------------------------------------------------------------------6 武 汉 百 分 享 食 品 有 限 公 司 - - 1 更 改 记 录 发布日期 2011/01/17 实施日期 2011/09/01 修订次 0 总页数 7 拟制 HACCP 小组 审 核 批 准 序号 页 码 对 应 条 款 更 改 日 期 更 改 内 容 简 要 更 改 依 据 武 汉 百 分 享 食 品 有 限 公 司 - - 2 卫 生 标 准 操 作 规 程 （ SSOP） 1.目 的 指 导 和 规 范 我 司 的 卫 生 工 作 ， 确 保 产 品 符 合 ...