春节的起源和传说春节是中国四大传统节日之一，俗称新春、新年、岁旦等，又称过年、过大年
是我国最隆重的传统节日
春节，是农历新年，是一年之岁首，春节的起源蕴含着深厚的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴
春节的起源关于春节的起源，最早可以追溯到观象授时时代，也就是夏商周时期，当时人们以“斗柄回寅”为春正（岁首），立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一轮回由此开启
后来又与天干地支来进行对照，十二月运行，周而复始，岁末十二月指丑方，正月又复还寅位
斗柄回寅，万象更新，新岁由此开始
春节，在古代所对应的时间是不同的
上古时期，建正之月为寅月，立春为岁首
夏商周时期，夏历正月在孟春，商历正月在冬十二月，周历正月在冬十一月
到了秦始皇统一六国后，正月在冬十月
经过历代发展，后人在历法上逐渐完善，并使用夏历，一直沿用至今
春节的传说关于过年，在民间一直流传着一个传说：远古时期，有一个叫“年”的动物，体型庞大，生猛无比，常在每年除夕出来，伤人性命，残害牲畜，人们就在除夕夜的时候，在院子上点上大火，门上贴上鲜红的对联，然后烟花爆竹，舞龙舞狮，最终把年吓跑了
久而久之，就成了一种习俗，世代相传
春节的习俗吃年夜饭吃年夜饭，是家家户户最热闹最愉快的时候
大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚、围坐桌旁
桌上一般少不了两样东西：一是火锅，二是鱼
火锅沸煮，热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”
吃饺子北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思
又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意
有的人家包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能有好运
吃年糕春节吃年糕，寓意万事如意年年高
年糕的种类：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕
北方年糕有蒸、炸二种
