四星级酒店客房部工作流程和服务标准

客房部工作流程和服务标准 第一节 客房部的地位及服务 一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作，配备各种设备，提供各种生活用品，并且提供多种服务项目，满足宾客各方面的需求，为客人创造一个清洁，美观，舒适，安全的理想住宿环境。 1 . 客房部的地位 2 . 客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率 3 . 客房部是酒店降低物资消耗，节约成本的重要部门 4 . 客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源 5 . 客房部是带动一切经济活动的枢纽 二、客房部的业务特点  经营过程兼具生产性和服务性  随机性，复杂性  对私密性与安全要求高 三、客房部的主要任务 四、客房部内部及与其他部门的关系 五、客房部的组织机构 现世客迎宾大酒店客房部组织结构： 客房部经理----- 客房部主管------- 客房部领班------楼层服务员 --------大堂副理------前厅领班-------前厅服务员 第二节 客房产品及服务 第三节 对客服务员的要求 第四节 客房部各岗位工作职责 客房部主管 1 . 接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责。 2 ． 督查，指导，协调客房部的日常工作。 3 . 定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗。 4 . 巡视各楼层公共区域，检查员工的工作态度，工作表现，并进行工正的评估。 5 . 组织，主持每周领班例会，听取汇报布置工作。 6 . 检查领班的工作效率，加强部门之间的工作关系，建立完整的工作档案。 7 . 与前台部的沟通联系工作，了解客人对客房不的意见建议。 8 . 督导领班，对所属员工的工作态度，工作表现进行工作的评估。 9 . 与工程部门联络，制定客房定期的维保方案。 1 0 . 负责所属各班组的日常行政管理工作。 1 1 . 主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求，建立客史档案。 1 2 . 执行客房部经理交给的其他任务。 客房部领班 1 . 负责楼层各项工作的督查，接受客房经理的领导。 2 . 对本班辖区内卫生，服务质量和完成效率负责。早班每天必须检查辖区内所有客房，必要时亲自监督清洁客房。 3 . 每日做好 2 4 销售维修统计工作，及时更改和填写维修房号情况和客房加床的记录。查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房，维修房的数量。 4 . 严格控制和检查楼层布草，用品的存量，保管和消耗是否正常。 5 . 组织召开，每日工作例会。参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。 6...