学 校 食 堂 6t 工 作 实 施 方 案 1 为 落 实 全 国 高 校 思 政 会 议 精 神 ， 根 据 市 教 委 领 导 指 示 要 求 ，我 校 积 极 创 建 上 海 学 校 食 堂 “六 T”实 务现场管理工 作 ， 食 堂 “六 T”的创 建 将给学 校 食 堂 工 作 带来了实 实 在的、看得见摸得着的管理效应。主副食 品采购源头可溯、食 堂 操作 规范有序、物品摆放有名有家、食 堂 面貌焕然一新， 产生看得见摸得着的管理效应， 为 确保学 校和谐稳定发挥了重要 作 用。 开展“六 T”宣培工 作 ， 形成良好创 评氛围 学 校 将组织承包食 堂 、经理及全 体员工 就上 海 市 学 校 食 堂“六 T”实 务现场管理示 范开展专项学 习。将“天天处理、天天整合、天天清 扫 、天天规范、天天检 查 、天天改 进 ”的规范操作 贯 穿 于日 常 工 作 当 中 。全 面普 及“六 T”标 准 化 知 识 ， 做 到 人 人 知 晓 、人 人参 与 。 2、狠 抓 标 准 落 实 ， 持 续 改 进 提 升 “六 T”标 准 文 件 经培训 后 实 施 ， 食 堂 经理划 分 责 任 区 域 及责任 人 ， 完 善 台 帐 ， 落 实 责 任 制 ， 进 行 每 日 一次 的日 常 检 查 。专业 管理人 员(医 务室 医 生)每 日 一次 巡 检 。后 勤 保卫 处每 月 一次 月 度 检 查 。通 过三 级 检 查 制 度 ， 及时 发现“六 T”标 准 化 工 作 在执 行 过 程 中 的问 题 ，通 过 检 查 ——整改 ——培训 ——提 高 循环， 达到 “六 T”标 准 化 工 作的持 续 推进 和完 善 。 3、 内 部 评 审 ， 落 实 整 改 为 了 “六 T”工作结果有个初步的自我评 价， 两家食堂将按评 分标准进行内 部 初审 ， 落 实 整 改 。随后由后勤保卫处对两家食堂进行初步检查和评 估， 进一步对不合格项进行持续整 改 。 “六 T”食堂达标创建， 将大大提升了 我校食堂的基础管理水平， 有效保障了 高校的食品安全， 有效促进了 高校食堂常态化、 长效化管理。 学校食堂 6t 工作实 施方案 2 为 切实 解决师生中午就餐问题， 更好地体现服务育人的办学理念， 尽快实 现“学校让社会满意， 首先从食堂让家长满意开始”的目标， 现制...
