食品安全自查制度 1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染
便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售
2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查
查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供
定期对购进的食品进行检验或送检
3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验
4、不经销未取卫生许可证的生产者生产的食品
5、对购进的食品，应按照采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染
阳泉十七中 从 业 人 员 健 康 管 理 制 度 1、 食 品 经 营 人 员 取 得 健 康 证 明 后 才 能 上 岗
每 年 进 行健 康 检 查 ， 健 康 证 明 过 期 的 ， 立 即 停 止 食 品 经 营 活 动 ， 带 重新 进 行 健 康 体 检 后 ， 再 继 续 上 岗
杜 绝 先 上 岗 后 检 查 身 体的 事 情 发 生
2、 定 期 检 查 个 人 卫 生 情 况 ， 使 其 符 合 《 食 品 卫 生 法 》 和《 食 品 生 产 经 营 从 业 人 员 卫 生 管 理 制 度 》 相 应 的 卫 生 要 求
3、 在 岗 员 工 工 作 时 ， 不 准 吸 烟 、 吃 食 物 或 从 事 其 他 有 碍食 品 卫 生 的 活 动 、 不 准 穿 工 作 服 上 厕 所 ， 或 远 离 工 作 场 所
4、 建 立 从 业 人 员 卫 生 档 案 ， 发 现 “五病”人 员 立 即 调离岗 位， 并对从 业 人 员 健 康 状况 进 行 日常登记
5、 注意个 人 卫 生
衣着应 外观整洁， 做到指甲常剪、 头发 常 理 、 经 常洗澡， 保持个 人 卫 生
6、 员 工 的
