精品文档---下载后可任意编辑饭店业员工培训体系设计与实证讨论的开题报告一、讨论背景饭店作为服务行业的典型代表之一，占有着越来越重要的地位。然而，由于行业的特别性质，饭店业的人力资源问题一直以来都备受关注。在这个竞争激烈的市场上，如何提高员工的服务水平、培育优秀的饭店从业人才是行业进展的重要问题之一。当前国内外讨论饭店员工培训的学者较少，相关讨论主要是从企业文化、服务领域等方面入手，而没有系统的考虑员工培训的重要性和系统性。因此，基于饭店行业独特的特点，讨论饭店员工培训体系的设计和实证讨论，对于推动行业内部的低迷进展、提高饭店服务质量和增强饭店竞争力具有重要的现实意义和理论价值。二、讨论目的饭店业员工培训体系设计与实证讨论的目的是建立一种合理有效的饭店员工培训管理模式，通过提高员工的素养和能力，不断改进服务质量，以此提高饭店市场竞争力。三、讨论内容（一）调查分析饭店员工培训现状通过实地调查、问卷调查等方式了解目前饭店员工培训的现状，包括培训的内容、方式、时间及费用等方面的问题，为设计饭店员工培训体系提供必要的数据支撑。（二）设计饭店员工培训体系结合现有的人才培育方式，设计一套适合饭店行业的员工培训体系。此体系需要考虑到工作中所遇到的问题和职责，帮助饭店员工提高专业技能、管理能力以及沟通技巧等方面的能力。（三）实证讨论设定为验证饭店员工培训体系的可行性，进行定量、定性的讨论，收集员工、顾客、饭店经理等各方面的意见和建议，确定饭店员工培训体系的效果。四、讨论方法（一）文献搜集法对国内外饭店行业的相关文献进行归纳、整理和分析，了解国内外饭店员工培训体系的现状和特点。（二）案例分析法选取一些饭店行业中的典型案例进行分析，从中总结出行业中的共性问题和行业特点。（三）问卷调查法通过问卷调查的方式，了解饭店员工培训的现状、需求和问题，为饭店员工培训体系的设计提供数据支持。精品文档---下载后可任意编辑（四）访谈法通过对饭店经理、员工和顾客的访谈，了解他们对饭店员工培训的看法、意见和建议。五、预期讨论成果（一）总结国内外饭店员工培训体系的现状及特点；（二）设计适合饭店行业的员工培训体系；（三）通过实证讨论验证饭店员工培训体系的效果；（四）提出在饭店员工培训实践中的有益启示和建议。
