第 12 页精品文档---下载后可任意编辑2024 年企业食堂工作总结 5 篇 劳碌而又充实的工作已经告一段落了，这段时间里，信任大家面临着很多挑战，也收获了很多成长，我们要做好回忆和梳理，以下是我收集整理的 2024 年企业食堂工作总结，下面就和大家共享。 2024 年企业食堂工作总结 1 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转瞬间我接收食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一局部，假设我们离开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为单位的`食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心安康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位职工身体安康的大事;首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的效劳质量和意识;切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒〞工作，工做台做到随用随清，第 13 页精品文档---下载后可任意编辑每周对厨房一次大清扫。如觉察工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、听从支配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 其次、八月算是我正式接收食堂。先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏具体了解，并对目前现状缺乏之处准时改进;如卫生状况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲乏，没能够准时、彻底地将卫生清扫洁净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了准时调整好工作人员的心态转变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境转变了领导的印象，保持下去是关键。 九月是劳碌的一个月，接待了中心主任一行来学习沟通、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。准时、精确 、顺当地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象;同时确保了职工的正常就餐。 第 14 页精品文档---下载后可任意编辑 金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的季节。为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬...
