（一）公共场所卫生监督通用工作流程 卫生监督员 两人以上，着监督制服、佩戴监督证章、携带证件和监督文书，必要时携带监督监测仪器。 预防性卫生监督 （覆盖率 100%） 1、选址及周边情况； 2、内部布局情况； 3、卫生设施和消毒设施情况； 4、卫生管理制度和清洗消毒情况； 5、通风换气情况； 6、禁烟情况； 7、微小气候、空气、采光、照明、噪音情况。 经常性卫生监督 （频次按等级进行） 1、是否取得卫生许可证； 2、是否超范围经营； 3、卫生许可证是否在有效期内； 4、从业人员是否持有效健康证、培训证； 5、从业人员个人卫生和工作卫生状况； 6、公共用品.用具是否按规定消毒及保洁； 7、有关索证。 现场检查笔录 实地检查、探访的记录。时间要准确到年月日时分，地址要具体，内容要客观、真实。 监督意见书 对被监督单位违反规则、规范、程序及标准事项，提出具有指导性或指令性作用责令限期整改的文书，如：内部布局不合理，卫生制度不健全，消毒、保洁不规范、个人卫生、卫生设施使用等。 行政处罚决定书 对被监督单位事实清楚，证据确凿的卫生违法行为，根据情节轻重，依法作出的具有惩罚性的文书，如：责令改进而逾期未改进的、违反卫生许可管理的、违反健康培训管理的、拒绝卫生监督的、发生危害健康事故的等。 建立档案、上报监督信息 从业单位 到各类公共场所，出示证件，表明身份，告知被监督人的权利和义务、听取被监督人的情况介绍，开展现场监督。 （二）旅店业卫生监督工作流程 （适用于宾馆、饭店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座） 卫生监督员 旅店业 1. 工作环境卫生情况； 2. 人员个人卫生情况； 3. 卫生制度情况； 4. 卫生许可证情况； 5. 健康证、培训证情况； 6. 公共用品清洗、消毒、保洁情况； 7. 客房通风、采光和照明情况； 8. 一次性公共用品使用及索证情况； 9. 禁烟情况。 量化分级评分表 现场检查笔录 监督意见书 处罚决定书 建立档案、上报信息 （三）理发店业卫生监督工作流程 （适用于公共浴室、美容店） 卫生监督员 理发店 1.工作环境卫生情况； 2.人员个人卫生情况； 3.卫生许可证情况； 4.健康证、培训证情况； 5.卫生制度情况； 6.理发用品用具的清洗、消毒、保洁情况； 7.专用理发工具（皮肤病）情况； 8.染烫间（区）通风换气情况； 9.客用化妆品索证情况； 10. 禁烟情况。 量化分级评分表 现场检查笔录 监督意见...
