国家职业资格 公共营养师三级 培训资料(公式篇) 赓制 祝您考试成功
1 ★ 人体调查类 ★ 1
标准体重（kg）=身高（cm）—105 2
100%实测体重（kg）—标准体重（kg）标准体重指数标准体重（kg） (正常:±10%) 3
22= 体重（kg）体制指数身高 （m） (正常: 18
9 ; 轻度消瘦: 17~18
5 ; 超重: 24~27
1000体重（kg）身高体质指数=身高（cm） 5
+ =100%Vervaeck体重（kg） 胸围（cm）指数身高（cm） 6
422=10Kaup体重（kg）指数身高（cm） (正常: 19 ~ 15 ) 7
733=10Rohrer体重（kg）指数身高（cm） (中等: 140 ~ 109 ) 8
=100胸围（cm）比胸围 身高（cm） 9
= 腰围（cm）腰臀比值（W H R）臀围（cm） （参考标准：成年男性 < 0
9；成年女性 < 0
85 ） 10
上臂围和皮褶厚度测量操作计算: a
皮褶厚度推算人体密度 D=C—M×（㏒皮褶厚度值） (其中 C 和 M是公式中系数) b
根据人体密度计算人体脂肪百分含量：4
50) 100%BFD c
上臂肌围（cm）=上臂围（cm）—3
14×三头肌皮褶厚度（cm） d
222[]12
56上臂围（cm）-3
14三头肌皮褶厚度（cm）上臂肌围上臂肌面积（cm）= 国家职业资格 公共营养师三级 培训资料(公式篇) 赓制 祝您考试成功
儿童体重的粗略估计计算： a
标准体重（kg）= 年龄（岁）×2 + 7 （3 岁以下适用） b
标准体重（kg）= 年龄（岁）×2 + 8 （3 岁～青春前期适用）、 c
粗略身高（cm ）= 年龄（岁）×7+ 70 （3
