公共营养师国家职业标准 1．职业概况 1.1 职业名称 公共营养师 1.2 职业定义 从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员。 1.3 职业等级 本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。 1.4 职业环境条件 室内、外，常温 1.5 职业能力特征 具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断能力；计算和操作能力；正常的色觉、味觉、嗅觉辨别能力。 1.6 基本文化程度 高中毕业（或同等学历） 1.7 培训要求 1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限；四级公共营养师不少于 300 标准学时；三级公共营养师不少于 250 标准学时；二级公共营养师不少于200 标准学时；一级公共营养师不少于 150 标准学时。 1.7.2 培训教师 1.7.3 培训场地设备： 培训场地应具有可容纳40 名以上学员的标准教室；有必要的教学设备、设施；室内光线、 通风、卫生条件良好。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件 ——四级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作 1 年以上。 （2）具有医学或食品专业中专毕业证书。 （3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——三级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作 6 年以上。 （2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上。 （3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 （5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作 1 年以上。 （6）具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 ——二级公共营养师（具备以下条件之一者） （1）连续从事本职业工作13 年以上。 （2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5 年以上。 （3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）...
